Hallo zusammen!
Vor ein paar Monaten kam eine Bekannte auf mich zu, ob ich ihr nicht eine zweistöckige Hochzeitstorte machen könnte. Ich habe zugesagt, weil ich noch nie eine richtige zweitstöckige gemacht habe und ich es mal versuchen wollte. Allerdings habe ich unterschätzt, wie heiß es im August werden kann
. Letztes Wochenende war es dann soweit, am Samstag sollte die Hochzeit sein.
Ich habe also am Freitag die Torten eingedeckt, den Rand bemalt und die erste Deko angebracht. Dann habe ich alles über Nacht in den Keller gestellt. Am Morgen dann das böse Erwachen, die Blätter der obersten Deko waren komplett weich und hingen nur mehr runter. Auch das Fondant auf dem Cakeboard war extrem weich und tropfte schon
. Gottseidank ist die Bemalung nicht verronnen, sonst hätte ich glaube ich einen Nervenzusammenbruch gehabt
Im abgedunkelten Wohnzimmer hat sich das ganze zum Glück wieder erholt und ist getrocknet. Einen Dekozweig musste ich allerdings ersetzen, der war nicht mehr zu retten. Am Nachmittag war dann die Übergabe und das Brautpaar hat sich sehr gefreut. Die Deko war mit der Braut an die Einladungen angepasst.
Innendrinnen war: oben: Joghurtkuchen mit Ananasbuttercreme innen, außen Zartbitterganache, unten: Eierlikörkuchen mit Orangenbuttercreme und auch außen Zartbitterganache.
Eins habe ich mir allerdings vorgenommen, bei dieser Hitze mache ich so schnell keine Hochzeitstorte mehr. 