Hallo Stefanie :), vielen Dank. Für die Umrandung nehme ich fast immer eine Lochtülle mit der Grösse 2. Wenn die Kekse kleiner sind auch mal mit 1oder 1,5. Für das Füllen der Flächen fast immer 2. Die Tüllen von deutschen Herstellern sind etwas Grösser im Durchmesser als ihre amerikanischen Gegenstücke, d.h. DE 2 = US 2,5 - 3. Für sehr feine Arbeiten habe ich auch eine 0-Tülle, allerdings noch nicht ausprobiert :).
Mein Royal Icing stelle ich mit Eiweisspulver her. Mit fertigem Icing habe ich noch nicht gearbeitet.
Stecke gerade mitten in der Klausurzeit, aber danach
werde ich noch einige Tutorials auf meinem Blog und hier veröffentlichen :).
Viele Grüße
Özlem