Hallöchen :),

anlässlich des Zuckerfestes heute, habe ich einige cookies in Form von Bonbons und Lollies gemacht :). Diesmal durfte meine Tochter mithelfen und war ganz begeistert von den Farben.



Liebe Grüße

Özlem

das verstehe ich, dass deine Tochter begeistert war. Die Farben sind wirklich sehr schön und bunt. Ist das Zuckerglasur oder Fondant auf den Keksen und wie hast du das so schön rund hinbekommen?
Viel Spaß noch beim Zuckerfest
Doris

Die sehen ja voll toll aus!

Das schaut beides wirklich super süß aus. Und damit meine ich nicht den Zuckergehalt. :-) Mich würde auch interessieren ob das Fondant und Icing ist, oder nur Icing.

Hallöchen :),

vielen Dank für eure Kommentare. Die Kekse habe ich allesamt mit royal icing dekoriert. Beim Lollie war das royal icing sehr fest, d.h. ich habe es direkt nach dem Anrühren benutzt. Gespritzt habe ich es dann mit einer Lochtülle Nr.5. Wenn man zuerst in der Mitte beginnt, wird es am Ende auch schön rund :).

Liebe Grüße

Özlem

Sehen wirklich richtig super aus deine Cookies!

Lg Vera

Vielen lieben Dank Vera :).

Viele Grüße

Özlem

sehen wirklich toll aus besonders die schönen Farben :)
Was ist den ein Zuckerfest habe davon noch nie etwas gehört!!!!!

Vielen Dank liebeZuckerfee22 :). Wenn der Fastenmonat zu Ende ist, wird im Anschluss 3 Tage lang mit der Familie und den Freunden gefeiert. 3 Tage lang gibt es Baklava, süße Speißen und für die Kinder viele Bonbons, Geschenke und Geld :). Womöglich kennst du es auch unter dem Namen Bayram.

ja genau jetzt weiß ich es :) bei uns auf Arbeit fasten ja auch viele...
Na dann das nenn ich aber dann mal einen ordentlichen Zuckerschock es reicht ja schon Baklava (Zucker pur) naja aber bei Hitze besser wie warme speisen :)

Bayramin kultuolsen Özlem!
sind wirklich toll geworden Deine Lollos und Kekse für'S Fest
LG
Jeani

Tesekkür ederim, seninde bayramin kutlu olsun Jeani :). Vielen Dank für deine lieben Worte :).

Özlem

Zum Stichwort Baklava hätte ich mal eine Frage.

Hast du das schon mal selbst gemacht? Ist aufwendig oder? Evtl ein tolle Rezept für mich? Ich liebe dieses süße Zeug.

Lg Vera

Hallo Vera ;)

selber gemacht hab ich Baklava noch nie. Baklava machen ist eine Kunst :) und am Aufwändigsten ist das Ausrollen der Teigblätter. Diese müssen am Ende nämlich so dünn sein, dass man durchschauen kann. Eine Baklava hat ca. 50 dieser Teigblätter, die übereinander gelegt wurden. Deshalb kaufe ich die immer bereits vorgefertigt. Die gibt es in (fast) jedem türkischen Supermarkt unter dem Namen "Baklavalik Yufka" oder "Baklava Yufkasi". Auch in normalen Supermärkten kannst du etwas Ähnliches kaufen: Filoteig. Ist m.E. aber nicht so gut, weil weniger Teigblätter enthalten sind und die Teigblätter auch viel zu dick sind. Auf jeder Packung, die du im türkischen Supermarkt kaufst, steht eine Zubereitungsanleitung drin, die immer geling sicher ist. Einfach danach richten :) . Einen Tipp kann ich dir noch geben, ich nehme statt Haselnuss oder Walnuss immer Pistazien als Füllung. Schmeckt unheimlich guuuuuuttt . Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, obwohl ich gestern schon sooo viel Baklava gegessen habe :D:D.
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen.

Liebe Grüße

Özlem

Ja, von Filoteig habe ich schon gehört.
Und das es eine Kunst ist auch. Habe mal in einer Sendung gesehen.

Ich teste es mal mit dem Teig. Dankeschön! :-)

Lg Vera