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#1

alle jahre wieder...

in Feiertage 11.12.2007 18:26
von josephine • Tortentante/onkel
| 733 Beiträge

mein erster auftrag eines befreundeten bäckers -
die deko sollte nicht zu aufwändig werden, da für einen hilfsverein...
gebacken und gefüllt hat er die sahne-torten selbst!
für mich war`s aufregend und eine neue erfahrung in seiner
backstube und zeitdruck zu arbeiten
bevor ich die torte mit MMF überzog, habe ich sie mit einem
dünnen streifen gebackenem teig ummantelt und aprikotiert es gab
jedoch nur rote marmelade
die deko hatte ich ja zu hause vorbereitet - er war mit dem ergebnis
sehr zufrieden ...ich nicht ganz
die reaktion des kunden ist mir noch nicht bekannt - berichte ich
euch aber sicher hier..
lg-jo


Angefügte Bilder:


http://josephine.magix.net

Niemals erwacht in dir ein Wunsch, ohne die Kraft ihn zu verwirklichen


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#2

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 11.12.2007 18:35
von Claudia • Administrator
| 7.400 Beiträge

Also mir gefällt es auch gut!!!
Und, gefällt es Dir in der Backstube zu arbeiten???
Die Zuckerstangen sind der hammer, so genau... Toll!!!


Viele Grüße
Claudia
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#3

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 00:11
von Frülein • Icing Queen/Icing King
| 10.625 Beiträge

super, sieht sehr schön aus


lg Babsi

http://tortenphantasie.heim.at
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#4

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 00:20
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge

Ich glaub ich waer nur noch am Zittern gewesen, wenn ich unter Zietdruck und dann noch in einer Backstube arbeiten wuerde. Hast Du super hinbekommen, schlicht aber effektiv


LG aus Shanghai Uschi
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#5

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 07:45
von guanoapes • Icing Queen/Icing King
| 9.321 Beiträge

also mir gefallen deine beiden torten
der schokobaum ist klasse... muss ich mir gleich merken *gg*
kannst zufrieden mit dir und deinen torten sein
bin gespannt was der kunde sagen wird / gesagt hat


~~ http://toertchentina.edv-schlager.at/ ~~
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#6

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 16:50
von cookie1960 • Icing Queen/Icing King
| 1.967 Beiträge



Ich finde sie auch sehr schön, vor allem
der Aufleger bei der 1.Torte. Toll gemacht.


Liebe Grüsse Siggi
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#7

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 20:52
von josephine • Tortentante/onkel
| 733 Beiträge
tja, in der backstube war ich ja nicht zum ersten mal - habe vor einiger
zeit schon mal 2 riesige, original wiener apfelstrudel gebacken
es ging eben darum, dass ich ihm nicht zusätzlichen stress bereiten wollte
und einfach konzentriert "mein ding" durchgezogen habe...u.a. gab`s da kein
Nudelholz und so habe ich den fondant durch diese maschine gejagt
dabei wurde er eigentlich fast zu dünn ausgewalzt
danke für euer interesse -
lg-jo



http://josephine.magix.net

Niemals erwacht in dir ein Wunsch, ohne die Kraft ihn zu verwirklichen

zuletzt bearbeitet 12.12.2007 20:53 | nach oben springen

#8

RE: alle jahre wieder...

in Feiertage 12.12.2007 21:20
von josephine • Tortentante/onkel
| 733 Beiträge

achso, Tina -
dann nimm aber keine kuvertüre, so wie ich -
die schmilzt schon in den händen beim zusammenbauen
lg-jo




http://josephine.magix.net

Niemals erwacht in dir ein Wunsch, ohne die Kraft ihn zu verwirklichen


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