ich denke hier muesste ich richtig sein
Ich mache eigentlich immer zu Silvester ein Dessert. Dieses Jahr ging so einiges schief, mit Sohnemann mussten wir ins Krankenhaus, mir ging es auch nicht so gut und am Tag zuvor habe ich die erste Fuhre Hippen in den Muell gekippt...nun ja...Frau gibt nicht auf und herausgekommen ist dann doch noch ein sehr leckeres und leichtes Dessert

Also wir nennen diesen Glueckskeks/aehnlichen Teig Hippenteig Der wird hauchduenn auf ein Backblech gestrichen und dann entweder zu Roellchen geformt oder wie ich es immer mache zu Schaelchen...sehr praktisch..so kann man sogar die Verpackung mitessen

Sieht köstlich aus!!! Vor allem die essbaren Schälchen haben es mir angetan.
Kann man das Rezept unter "Hippenteig" suchen? Oder gibt es dafür eine andere Bezeichnung?
Mirta

Ich kann dir das Rezept gerne zukommen lassen. Es gibt ein paar verschiedene Varianten, aber ich hab erst eine andere versucht und die sind gar nichts geworden. HAb jetzt mein Standardrezept

also, diese hippenschälchen sind sehr süß!
darf ich auch um das rezept bitten?

lg
hexy

trotz panne sieht es sehr lecker aus......

ich hatte auch schon ne hippen panne....hatte über nacht das küchenfenster offen gelassen.....tja und draussen war es etwas sehr feucht!!

du kannst dir sicher vorstellen wie die dann gewesen sind......die haben sich gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz lannnnnnnnnnge ziiiiiiiiiiiiehen lassen.

lg tanja

Trotz Deiner misslichen Gesamtsituation hattest Du aber einen wundervollen Nachtisch gezaubert. An diesem Hippenrezept zeige ich auch großes Interesse.

des mit dem körbchen schaut schön aus des eis hast du geschichtet ? bei deinen hippenteig eiweiss aufgeschlagen oder net ?

sieht gut aus..
und ja die kenn ich auch, auch mit Pannen... von insgesamt 8 waren noch 2 genießbar... alle anderen siehe tanja

Mhmmmmm... das sieht aber sehr gut aus! Wirklich eine ganz tolle und praktische Idee. 1. die Schale kann man mitessen - doppelter Genuss und 2. man spart sich das Abwaschen der Schälchen

Und was das Rezept angeht, wär ich auch ganz neugierig wie man die macht

Liebe Grüße
Sonja

hier sind ähnliche:
http://www.chefkoch.de/rezepte/429211133...ss-Waffeln.html
http://www.chefkoch.de/forum/2,25,53329/forum.html
hab ich aber nciht getestet, meine sidn aus einem Buch für Kindergeburtstagskuchen

Hi,

ich stelle das Rezept gleich ein...danke euch allen!!!!

es gibt verschiedene Rezepte, Hippenmasse zum Roellchen machen dafuer nimmt man;
fuer etwa 40 Stueck von einer Breite von 10x10 cm
200 gr, Zucker
60 gr Marzipanrohmasse
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
170 gr, Mehl
Bei Bedarf, kommt auf das Mehl an, wie griffig es ist gibt man etwas fluessige Sahne dazu.
Alles mit einander verruehren und durch ein Sieb streichen, damit keine Kluempchen drinnen sind.
Bwei 190-200 C° backen, muessen heiß geformt werden, danach werden sie schoen knusprig.

Schablonen kann man sich selber herstellen, eine 1-2 mm starker Pappe nehmen und Blüten oder Qudarate ausschneiden, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.

viel Erfolg