Hallo zusammen,
möchte euch ein super Eierlikör-Rezept zukommen lassen.
Den hat meine Mama früher immer gemacht.
Schmeckt natürlich auch so und muss nicht zum Backen genommen werden.

6 Eigelb
1 Pck. Puderzucker
1 Pck. Kaffee-Sahne
1/2 Pck. V.-Zucker

alles miteinander mixen und 1/8L. Prima Sprit
langsam zugießen.
Ist sofort trinkfertig.
Wer keinen Prima Sprit bekommt,(hab ich bis jetzt nur
in den neuen Bundesländern bekommen)
kann auch Doppelkorn verwenden.Da kann man dann ein wenig
mehr als ein achtel Liter verwenden.
Da ja nicht so Hochprozentig.

Für die übrig gebliebenen Eiweiß hätt ich noch ein einfaches Kuchenrezept.

Silberkuchen

6 Eiweiß Eiweiß steif schlagen
170g Zucker Zucker zugeben
100g Butter Butter schmelzen,
120g Mehl Mehl,Backp.u.-V.-Zucker zugeben u.vermischen
2TL Backpulver Eischnee zugeben und unterheben
1TL V.-Zucker Teig in kl. Kastenform und bei 175Gr. 35Min backen
Wer mag, kann ihn noch glasieren.