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Das ist sie - meine zweite "offizielle" Torte.
Bewaffnet mit Tuggys Buch und guten Tipps und Rezepten habe ich für den morgigen dritten Geburtstag unserer Nachbarstochter diese Torte gebacken. Ich schreibe extra, dass ich die GEBACKEN habe, weil ich sie wirklich so richtig nach Rezept selbst gemischt habe (sonst bin ich ein Backtrottel und nehme Fertigmischungen *ASCHE AUF MEIN HAUPT*).
Der Biskuit ist ultraflach - nur drei dicke Lagen Ganache erzielten die beabsichtigte Höhe (ich hoffe, keiner der Gäste achtet auf seine Linie). Die Torte ist eine Anhäufung aus Huckeln und Buckeln - ich kämpfe noch immer damit, eine "gerade und glatte" Torten hinzubekommen.
Ich habe den Namen in drei Sätzen gemacht - mindestens die Hälfte aller Buchstaben ist mir in meinen grobmotorischen Händen zebröckelt.
Den Kopf der Figur musste ich über Nacht stützen, weil er angesichts der von mir drapierten Haarmassen nach hinten kippte (aber nu hält er!).
Ich hatte vergessen CMC zum Fondant zu geben, bevor ich die Figur modellierte und habe das nach "Augenmass" für jede einzelne Farbe nachgeholtnachgeholt. Ehrlich? Keine gute Idee
)
Aber stolz bin ich trotzdem (vor allem auf die ganzen Herzen, die den gerissenen Fondant am Abschluß kaschieren ). Ich werde wohl noch ein wenig üben müssen... so... am Feinschliff...

RE: Prinzessin Pauline
in Geburtstag-Kinder 14.11.2009 18:47von Preitynaina • Icing Queen/Icing King


RE: Prinzessin Pauline
in Geburtstag-Kinder 15.11.2009 18:19von Julia Caesar • Cakeicer


RE: Prinzessin Pauline
in Geburtstag-Kinder 15.11.2009 20:43von Nägli • Icing Queen/Icing King

LG Carmen
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*Jeder Mensch ist ein neuer Versuch der Natur, über sich ins Reine zu kommen.*

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