so, es gab zwar dieses jahr keine geburtstagstorte, aber dafür nachträglich ne kleine feier und dazu stand ich mal wieder in der küche.
da ich einen vegetarier dabei hatte und auch noch jemanden der fisch und so meeresfrüchte nicht mochte, war es gar nicht so einfach, beim hauptgang habe ich lange überlegt und dann etwas gefunden,wo man das fleisch auch weglassen konnte...

menü:
- überbackene Chicoreeschiffchen
- Tomaten – Paprika – Mousse
- Linsen – Ruccola – Salat
- „Zweifarbige Wintersuppe“ - cremige Zucchinisuppe in fruchtiger Möhrensuppe
- Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzen in Rahm an kleinen Kartoffelknödeln und grünen Bohnen
- Schokoladenmousse im Plätzchenteig und Birneneis

ich will SOFORT kostennnnnnnn !
Boah, schaut das megagut aus

Wie machst du denn den Ruccola-Linsensalat ? Meine Tochter und ich mögen Ruccola soooo gern - und mit Linsen wär mal was anderes !

das ja echt hammer wie viele tage stehst du dafür in der küche einfach mampf

hi ihr lieben,
also ich stand freitag und gestern in der küche.... und heute zum aufräumen, die großen teller passe nicht in die geschirrspülmaschine

ach ja als gastgeschenke gab es für jeden noch 2 kleine kuchen.

@saxpetzi: guckst du hier http://www.chefkoch.de/rezepte/490611143...te.html?vote=10 und viel spass beim ausprobieren, hab vorhin gerad den rest gegessen. war

da komm ich nicht rein nadine - bin ja leider kein Mitglied !

Boah, Nadine alles sieht verdammt lecker aus und ich würde mich jederzeit bei Dir an den Tisch setzten...

Hallo Petra, habe mal kurz das Rezept rübergeholt.... schaut wirklich lecker aus...

250 g Linsen, klein, rot
250 ml Gemüsebrühe
250 g Rauke, in Streifen geschnitten
2 Pck. Kräuter, italienisch (TK)
3 EL Öl (Sonnenblumenöl)
Balsamico
Salz und Pfeffer

Linsen abspülen und in der Brühe 10 Minuten oder weniger kochen (Bisstest, Linsen dürfen nicht weich werden). Mit kaltem Wasser spülen und abtropfen lassen.

Aus Öl, reichlich Balsamico, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren. Die Linsen mit der Rauke und den Kräutern mischen und die Marinade darunter rühren. Etwas durchziehen lassen.

Tja Nadine, ich würd sagen: höchste Zeit sich beim "Perfekten Dinner" anzumelden

Das sieht alles SEEEEEHR lecker aus. Toll gemacht!