Moin,
nachdem ich bei euren tollen Leckereien durchgestöbert habe, möchte ich euch einen meiner Favoriten nicht vorenthalten:
eine schwedische Smörgåstårta.
Es ist eine Brottorte, wahlweise aus unterschiedlichen Brotsorten.
Ich schichte meistens drei Lagen übereinander.
Jeder "Tortenboden" wird mit einem anderen Aufstrich bestrichen: z.B. Schnittlauchbutter für unten, dann in der Mitte Schmelzkäse.
Außenrum wird die Torte ebenfalls mit Schmelzkäse eingestrichen. Ich verrühre meist Sahneschmelzkäse mit etwas Sahne (der Konsistenz wegen)und schmecke mit viel Paprikapulver ab. Das sorgt auch für ansprechende Farbe.
Zuletzt oben üppig mit Leckerlis belegen. Hier hatte ich Räucherlachs und Grönlandkrabben, Oliven und Dill.
Ein festes Rezept habe ich dafür nicht - sie wird jedesmal anders, aber immer gut!
Das beste daran ist: Sie kann schon am Tag vorher komplett fertggestellt werden!
Vielleicht gefällt sie euch auch.

Gruß
Elli

die muß ich mir mal merken..mein Mann liebt Lachs und Krabben..

yummie!!

das wäre auch was für meine leutchen!! muß ich mir merken....


morgendliche grüße von sylvie

Die sieht ja lecker aus! Prima Idee, Danke schön

Freut mich, wenn sie euch gefällt. Am besten schmeckt sie sogar am zweiten Tag. Ist aber schwierig, denn meistens ist vorher schon alles weg!

LG
Elli

Die sieht echt lecker aus. Schieb mal bitte ein Stück rüber.

Naja, die Haltbarkeit ist allgemein recht kurz...

Hallo Elli, was nimmst du für ein Brot?

am liebsten ein kräftiges Bauernbrot mit Sauerteiganteil - ist aber Geschmacksache.
Zum Verarbeiten ist es ganz gut, wenn das Brot eine feste Krume hat, dann lässt es sich leichter bestreichen.
Man kann auch helles und dunkles Brot abwechselnd schichten, das sieht hübsch aus.

Hilft dir das weiter?

LG
Elli