Hallo,

diese kleinen Kalorienbomben habe ich nun schon zum 2. Mal gemacht. Ein sehr fluffiger Teig mit einer Himbeerfülle und einer Schokoglasur

Ooooh jammmiiiii ich sabber grade auf meine Tastatur ... die sehen aber lecker aus!!!!!

Ohhhhhh leeecker!!!!!!!!
Darf ich dir meine Adresse mailen

Die sehen wirklich klasse aus,total fluffig !
LG Margit

Hmmm, ich liebe diese Kleinigkeiten. Meinen Respekt, bei dieser Hitze mit Schoki zu arbeiten...

die sehen echt lecker aus,ich suche noch etwas kleines für die Einschulung,würdest du das Rezept verraten? LG mila

sieht lecker aus - Verrätst Du uns bitte das Rezept? Danke

lg
Gabi

Jep, da schließ ich mich Mila an ... falls du das Rezept verraten magst, würde ich es auch gerne haben.

Jammi - die sehen sehr lecker aus.

Hallo,

vielen lieben Dank...freut mich das sie euch gefallen...das Rezept gibts auf meinem Blog, stelle es euch aber gerne hier herein..viel Spaß

Zutaten für ca. 30 Würfel

4 Eier
50g Vollmilch-Schokolade
50g Zartbitter-Schokolade
1 TL Kakaopulver
80g Butter
80g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
15g Puderzucker
80g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

2-3 EL Himbeermarmelade oder Gelee

300g Vollmilchschokolade
200g Zartbitterschokolade
2 EL Kokosfett

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Backrahmen (24x20cm) daraufstellen und die Ränder ebenfalls mit Backpapier auskleiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-und Unterhitze)

Die Zartbitter-und Vollmilchschokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Butter ebenfalls schmelzen und abkühlen lassen.

Die Eier trennen, das Eiweiß mit 1 Prise Salz t steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Puderzucker dick schaumig schlagen. Zuerst die flüssige Butter dann die flüssige Schokolade unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eiweiß langsam unterrühren.

Den Teig auf das Backblech geben, verteilen und ca.20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Den Backrahmen und das Backpapier entfernen und den Boden auskühlen lassen.

Den Boden einmal waagerecht halbieren. Die Marmelade bzw das Gelee erwärmen und auf dem unteren Boden verteilen. Den 2. Boden daraufsetzen. Etwa 30 Minuten ruhen lassen und dann den Boden in kleine Würfel schneiden. Bei mir ergaben es 30 Stück.

Für die Glasur die Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosfett über dem Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen. Nun die Würfel hineigeben, wenden und auf einem Gitter abtropfen lassen(hierfür habe ich eine Pralinengabel verwendet). Bevor die Schokolade vollständig getrocknet ist die Würfel auf Backpapier setzen.

Die Würfel kann man nun nach Lust und Laune verzieren. Kühl und trocken aufbewahren.

Hallo Sandra,

die sehen ja toll aus, davon hätte ich gleich in der Mittagspause auch gerne einen (oder zwei?), der würde gut zum Kaffee passen.

Dein Blog gefällt mir übrigens auch super! Ich habe aber das Rezept dort gar nicht gesehen, ist das schon ein älterer Post?
Ich habe übrigens auch einmal auf Deinen Blog verlinkt, auf die Schokoladentransferanleitung :-)

Hallo Sandra,

danke für das Rezept. Die probiere ich in Kürze aus - freu mich schon darauf

lg
Gabi

Hallo vielen Dank für das Rezept. Die sehen wirklich zum reinbeißen aus. Ich war gerade auf Deiner Seite. Total schön. Werde sicher öfter vorbeischauen. Da springt mir ja auch gleich die Donauwelle? ins Auge. Schlapper, würde ich jetzt gerne haben. LG Renate

Hallo Sandy!

ich hab es gebacken, gleich doppelt, die Schnitten sind sehr fein und auch sehr saftig geworden, Danke fürs Rezept!

Tschüß Rosa

Hallo Sandra,

danke nochmals für's Rezept. Ich habe die Würfel gestern ausprobiert. Waren total lecker.

lg
Gabi