heyho,

für die willkommensfeier der fünftklässler hab ich ne ladung cupcakes gemacht.

dekotechnisch sind sie jetzt nicht so der kracher und ich hab es auch nicht mehr geschafft meiner etagere ein hübsches "topping" zu verpassen, aber dafür waren sie umso lekkerer und null komma nix weg.

es gab:
-schoko-cupcakes mit karamellkern und schoko-cremecheese-frosting: topic-threaded.php?board=66756&forum=20&threaded=1&id=13590&message=10113026 ich hab dieses rezept mit zartbitterschoki gemacht. da mußte dann noch puderzucker dazu und dafür die zitrone weg.

-zitonen-cupcakes mit lemoncurd-füllung und schlagcreme-lemoncurd-frosting

-heidelbeer-cupcakes mit heidelbeer-marshmallow-white-chocolate-frosting: http://www.chefkoch.de/blogs/8,819/Schok...w-Frosting.html hier weiße schoki genommen und zusammen mit heidelbeermarmelade aufgespritzt.

abendliche grüße von sylvie

Ich nehme gleich von jedem einen. Kann mich gar nicht entscheiden - lecker lecker lecker

Eine tolle Idee. Mal was anderes als immer die Blechkuchen und Muffins.
Wie hast Du das Frosting mit der Marmelade aufgespritzt? Hast Du so einen speziellen Spritzbeutel?

Oh Sylvie,

Würd ich jetzt auch gerne haben wollen!!!!
Sehen klasse aus und hört sich oberlecker an!
Muss vieleicht doch mal welche machen

LG Margit

Hallo,
ich noch mal,
hab mir das Rezept bei CK angesehen.
aber Marshmallow Fluff (Brotaufstrich)hab ich noch nie gesehen!
Hat der noch einen anderen Namen??

LG Margit

Hallo Margit,

bei uns gibt es das relativ neu bei Edeka in rosa und weiß(glaub ich). Steht bei Nutella etc.

danke schön, ihr zwei!

@gaga

wüe den streifen, auch bei dme lemon-frosting, hab ich einen streifen marmelade in frischhhaltefolie gewickelt, so das ich eine art würstchen hatte. das untere ende abgechnitten und bis unten in den spritzbeutel gelegt. dann das frosting eingefüllt und gespritzt. so kommt mit dem frosting immer ein bischen von der marmelade mit raus....

ich glaube man versteht nicht, was ich hier schreibe, oder??

@margit

das gibt es in größeren supermärkten, wie gaga schon schrieb in weiß und rosa. entwedr bei den brotaufstrichen oder in der us-"spezialitäten" abteilung.
unter anderem namen hab ich das noch nie gesehen...

morgendliche grüße von sylvie

Hallo Sylvie,

die Cupcakes sehen total lecker aus!
Wie hast Du denn den Karamellkern in dem Schokocupcake gemacht?

Du kommst immer auf Ideen
Vertanden habe ich das schon, mal sehen, ob die Umsetzung auch irgendwann mal klappt

Die 1-2-3 Bc habe ich auch schon länger abgespeichert, trau mich aber immer nicht an rohes Eiweiss. Nicht wegen Salmonellen o.ä. sondern habe einfach einen ekel, wenn ich weiß, dass irgendwo rohes Ei dran ist
Wobei, dass wahrscheinlich immer die Cremes sind die mir am Besten schmecken (wo ich es dann aber halt nicht weiß).

@gaga

hmm- wo findest du denn hier bc mit eiweiß?? ich glaub du schreibst grad im falschen thread, kann das sein??

die idee ist mitnichten von mir. irgendwo hatte ich das prinzip mal gelesen und mir sogar gemerkt.

@petra

hab ein tiefgekühltes rolo miteingebaut.


morgendliche grüße von sylvie

Oh, sorry. Aber irgendwie war ich über 1000 Ecken gestern Nacht über diesen Thread auf die 1-2-3 Buttercreme gestoßen. Habe dann eben nicht nochmal von vorne gelesen.

Tut mir leid. Irgendwie war das über die Verlinkung der Rezepte.

mach dir nix draus- wer kennt das nicht?.......

Okay, ich gebs zu , war doch vom anderen Thread, war wohl sehr spät gestern abend.

Deshalb sind Deine Rezepte jetzt abgespeichert, denn die kommen meinem Geschmack schon sehr entgegen.

Die Idee mit dem Rolo klingt gut, das werde ich mir mal merken. Danke ...

hallo Ogalette,

die sehen echt klasse aus und sind sicher sau. Danke für die Rezepte

Warum hast du das Rollo tiefgekühlt?? Damit es nicht ganz zerfliesst oder warum??