Zur Zeit schreibe ich für die Uni eine Hausarbeit (sowas blödes aber auch ) und zwischendurch kribbelt es bei mir einfach in den Fingern und ich MUSS dann einfach backen...kennt ihr das auch? Ich tingel dann 2-3 Tage unruhig durch die Wohnung, suche Rezepte und überlege dauernd "backst du nun, oder nicht?", "Und wer soll das dann essen?". Ungelogen, es macht mich total unruhig, wenn ich mehr als eine Woche nichts backe...Das ist doch nicht normal

Na ja, diesmal habe ich ein Rezept für Cappuccino Cupcakes ausprobiert. Ich war eine Zeit lang im Dr. O*etker Backclub und da habe ich gestern beim durchsehen das Rezept gefunden. Ging alles wieder ruck-zuck - ich glaube die waren nach 5 min. im Ofen. Das ist das tolles an Cupcakes: es geht oft ziemlich schnell und man hat etwas total niedliches in der Hand Jedenfalls waren die sooo lecker mit der Sahnehaube...ich habe gleich 3 gegessen

Na, dann ist die Frage, wer die isst, ja schon beantwortet :-)
Ich backe z.T. nur Bruchteile von Rezepten, also z.B. vier Muffins oder so. Dann habe ich nicht so viel, kann aber trotzdem ein Rezept ausprobieren. Aber während einer Hausarbeit braucht man ja auch mehr Nervennahrung. Was ist denn das Thema?
Die Muffins sehen übrigens auch sehr lecker aus, da hätte ich auch nicht widerstehen können.

Ui, noch eine Studentin-Hobbybäckerin =) Die Cupcakes sind ja echt süß geworden. Ich glaub, die gleichen Streusel hab ich auch

Ich glaube, Backen ist eine gute Möglichkeit, um zwischen dem ganzen Konzentrieren mal den Kopf frei zu kriegen, und das Gehirn braucht ja auch Zucker ;) Ich wünsch dir jedenfalls noch viel Erfolg bei der Hausarbeit.

lecker, könnt ich jetzt vertragen

@Snoopy
Ja, ich backe auch immer nur 6. Das funktioniert dann auch gut mit den Eiern, die man ja schlecht halbieren oder dritteln kann
Mein Thema (welches eher unspektakulär ist) ist Teufelskralle (ich studiere Pharmazie). Muss dazu wissenschaftliche Quellen durcharbeiten, ins Deutsche übersetzen und die neusten Information dazu herausfilter. Macht wirklich keinen Spaß
Wie war denn der Rest deiner Hochzeit? Die war doch schon, oder? Wenn ja, dann herzlichen Glückwunsch

@Geekycake
Ich glaube Studentinnen sind hier so einige. Ich finde auch, dass man beim backen den Kopf frei kriegt und abschalten kann. Das ist zwischendurch sooo angenehm. Einfach irgendwie greifbarer (und leckerer) als die ganze Theorie

Auf jeden Fall. Was studierst du denn, wenn man fragen darf?

Pharmazie. Das Auswendiglernen ist furchtbar aber die Berufsaussichten dafür umso besser. Was studierst du?

Ach, das stand ja oben schon, da hätte ich mal genauer hinschauen können ;) Ich studier Informatik. Da ist Backen immer ein ganz schön großer Kontrast ^^

Die Hochzeit ist heute und morgen, deswege sitz ich jetzt auch am Rechner und schlafe nicht :-)

Die schauen ja genial klasse aus... irgendwie einfach und doch genial... würde ich auch direkt einen nehmen... super

Und nicht nur Euch Studierenden geht es mit dem Backen so, auch ich als Teilzeit Angestellte im Büro und Mutter und Hausfrau...
brauche das Backen um ab zu schalten und einfach mal machen können was ICH will... und meiner Phantasie freien lauf zu lassen entspannt mich total...

Und Cappuccino Rezept würde ich auch gerne mal testen, hast Du das Rezept für mich... ***ganzliebguck***

Klar gebe ich das Rezept weiter Ist wirklich wunderbar einfach - und die leichte Cappuccinonote ist sooo lecker

Rezept für 12 Cupcakes
150 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
125 g Butter / Margarine
100 g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
4 EL Milch
50 g Cappucino-Instantpulver
50 g Raspelschokolade

Mehl + Backpulver mischen, übrige Zutaten hinzufügen und mixen
20 min backen [Ober/Unterhitze: 180 °C, Umluft: 160 °C]
ausserdem 200 g geschlagene Sahne (mit Sahnesteif/Vanillinzucker) zum garnieren

Viel Spaß beim backen

Ganz lieben Dank für das Rezept... werde ich gleich testen... obwohl ich die
Himbeer Ganache im Kühli steht... ob das passt...??? vielleicht kann ich das
Cappuccino durch Kakao ersetzen... ?! mal darüber nachdenken...

Ja, Cappuccino kannst du durch Kakao ersetzen. Steht auch so im Rezept, damit auch Kinder mitessen können.
Aber dann sind es ja keine Cappuccino-Cupcakes mehr

....... die sehn wirklich süss aus!
Und da hast du wieder so tolle Papierförmchen drum, wo bekommst du die??????
Hab auf deiner Seite auch die Lila Cupcakes gefunden, da sind auch so schöne Papierchen drum!!!!!

Lg Dani

Hab mich von dir anstecken lassen und lieber meine ersten Cupcakes gebacken anstatt zu lernen...
Das Dekorieren muss ich noch ein bißchen üben, also öfter auf deiner Seite vorbeischauen...

LG Meike