Hallo,
am Samstag hatte ich zeit gehabt mich wieder mal auszutoben, war keiner zu hause , habe 9 stunden in der küche mit backen verbracht, hab richtig die zeit genossen. und das ist daraus geworden.
die weißen macarons sind mit milchschokiganache, die rosa mit karamel(ganz lecker, mein favorit), die schoko sind mit buttercreme. petitsfours sind baumkuchen mit ganache überzogen, die bunde sind: bisquitteig mit 3 böden, karamellsoße und weiße buttercreme und mit puderzuckerglasur(gefärbt) überzogen.

Oh man - das sieht aber köstlich aus! Ich kann mich gar nicht entscheiden ....

Meine Macarons haben leider nicht so gut ausgesehen. Danach habe ich mich nicht mehr getraut ...

Wow, liebe Natalik - ganze neun Stunden gebacken, Respekt. Deshalb sehen die kleinen Leckereien auch so professionell aus.

Kannst Du mir bitte das Rezept für die Karamell-Füllung der Macarons verraten? Mein Mann liebt Karamell .

Danke
Martina

Oh wow, das sieht echt zum anbeißen aus, da warst du aber richtig fleissig. Jaaa, für die Karmelfüllung würde ich mich auch interessieren kling ja lecker!

hallo, die karamellfüllung habe ich hier: http://www.franzoesischkochen.de/?p=1406
allerdings hatte einfach meeressalz genommen und nur 1/4 von teelöffel.
lg