habe vor kurzem einen probelauf osterkekse gemacht, da ich noch nie mit royal icing gearbeitet habe.

dazu habe ich einen mürbteig mit vanille gemacht (es kommt das mark einer ganze vanilleschote rein und schmeckt wirklich lecker, nach ein paar tagen sind sie schon weich). rezept findet sich hier: http://chasingdani.com/sugar-cookies-royal-icing/

dann habe ich mir folgenden tutorial zu royal icing angesehen:
http://annies-eats.com/2009/12/04/how-to...th-royal-icing/

man braucht ein bissi übung bis man weiß wie die konsistenz richtig ist, aber wenn man es dann heraus hat, macht es riesenspass.

ach ja und gefüllt hatte ich die kekse mit schokoladeganache (rezept von monika).

och die sind aber süß, sehr schöne Farben. Prima

danke :)

war froh dass sich die farbe dann nicht mehr verändert hat, weil ich farbpulver verwendet hatte. da hat man dann oft so unschöne dunklere "körner" drinnen.

lg
katrin

Schauen sehr schön und lecker aus...

Ach die sind aber schön geworden
und die Farben sind auch toll, schön pastellfarbend passend zum hoffentlich bald kommenden Frühling.


liche Grüsse

Cupcakelove

ach ihr seid nett! hab pulverfarben genommen und das icing ist ausnahmsweise mal nicht auskristallisiert.

frühling .... wir haben fast minus 10 grad in wien gehabt die letzten tage

aber irgendwann wirds hoffentlich soweit sein :)

glg
katrin

Schöne Kekse
Tolle Farben
LG Susanne