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#1

Wie lange halten gebackene Cookies?

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 09.09.2011 11:53
von Cookieandmore • 3 Beiträge

Ich soll einer Freundin 60 Schmetterlings-Kekse backen und verziehren.

Wie lange im voraus kann ich diese backen, ohne Angst haben zu müssen, dass sie zugammeln anfangen? Wie soll ich sie lagern?

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#2

RE: Wie lange halten gebackene Cookies?

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 09.09.2011 12:27
von zev • Tortentante/onkel
| 703 Beiträge

wie willst du sie denn verzieren?

plätzchen lagert man in ner geschlossenen dose.da halten die sich doch einige monate....

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#3

RE: Wie lange halten gebackene Cookies?

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 09.09.2011 13:09
von Cookieandmore • 3 Beiträge

Verziehren möchte ich sie mit RI, was ich aber erst einige Tage vorher mache. Es geht mir mehr ums "voraus backen".

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#4

RE: Wie lange halten gebackene Cookies?

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 10.09.2011 00:08
von MrsCake • Icing Queen/Icing King
| 1.551 Beiträge

Hm, ich würde nicht mehr als 2 Wochen vorher backen.
Zumindest bei mir werden die Kekse dann nach einer Weile ein bisschen labberig und sind nicht mehr so schön knusprig...

Liebe Grüße,
Sarah

http://sarahs-torten.blogspot.com/

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