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#1

Keksschlange

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 05.09.2011 17:49
von JasJen • Kuchenküken
| 26 Beiträge

Hier ein Rezept aus meiner Kindheit.
Meine Mutter hat mir das jedes Jahr zum Geburtstag gemacht.
Heute mache ich den Teig und nasche ihn schon weg. Da brauchen keine Verzierungen dran :-)
Das wurde damals aus einer Zeitung rausgeschnippelt.

Zutaten:
100g Butter oder Margarine
250g Zucker
2 Eier
50g Blockschokolade
350g Butterkekse
40g gehackte Mandeln
Zum Verzieren:
100g Schokoladen Fettglasur
125g bunte Smarties
1 EL Eiweiß
125g Puderzucker
Pergamentpapier

Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren.
Nacheinander die Eier unter Rühren.
Blockschokolade im Wasserbad schmelzen.
Kekse zerkrümeln.
Schokolade unter die Masse rühren.
Zum Schluss die Kekse und Mandeln unterrühren.
Alles 10 Min kaltstellen.

Aus der Masse zwei ca. 35cm langen Schlangen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Schokoladen Fettglasur im warmen Wasserbad auflösen und die Schlangen damit überziehen.
In die noch weiche Schokolade die Linsen drücken.
Eiweiß mit dem gesiebten Puderzucker zu einer Spritzfähigen Glasur verrühren.
Aus Pergament eine Spritztüte drehen. Glasur einfüllen, Spitze der Tüte abschneiden und Verzieren.

Natürlich ist der Kreativität hier keine Grenzen gesetzt.
Ich habe daraus schon unanständige dinge für Geburtstag geformt ;-)
Oder zu Sylvester 2010 die Zahlen geformt usw.

Viel Spass und Liebe Grüße sendet euch Jasmin

Angefügte Bilder:
IMG_3466.JPG

#2

RE: Keksschlange

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 05.09.2011 20:59
von erdbeerli • Sugarbaby
| 189 Beiträge

schon abgespeichert! klingt sehr gut. danke fürs rezept.
lg
erdbeerli



#3

RE: Keksschlange

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 06.09.2011 13:30
von Diete • Icing Queen/Icing King
| 3.150 Beiträge

Klingt lecker, ist gespeichert.


LG Linde


#4

RE: Keksschlange

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 08.09.2011 20:28
von demdem • Cakeicer
| 248 Beiträge

ganz nach meinem Geschmack, dieses Rezept. die einfachen dinge sind ja meistens die, die uns am meisten gefallen :)


http://www.my-pie.jmdo.com

_____________________________________________________________

man muss nicht alles wissen, man muss nur wissen, wo es steht


#5

RE: Keksschlange

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 09.09.2011 17:53
von JasJen • Kuchenküken
| 26 Beiträge

ich hoffe das es euch schmeckt, ich bin verrückt danach...
Ist aber ne Kalorienbombe..:-)





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