Heute habe ich mal schnell den Ofen angeschmissen und meine ersten Whoopies gebacken.
Schokoladenteig gefüllt mit der weißen Lieblingsbuttercreme!!! Lecker!!!

LG
SSiemon

Ui, die sehen so lecker aus...da würde ich mir am liebsten einen vom Teller mopsen :)
Sind auch nicht so groß, das finde ich gut.

Liebe Grüße

hmmm, schauen die gut aus! ich glaube, diese teile muss ich auch mal probieren.
die buttercreme ist die aus dem forum?

lg, erdbeerli

Sehen echt lecker aus! Passend für Ostern, oder?
Muss ich auch mal ausprobieren. Welches Rezept hast du denn genommen?

Hallo, Danke für eure Kommentare!
Hier ist das Rezept:
Schoko-Whoopies:
1 Ei
150 g Zucker (Ich hab nur 100 g genommen)
1 TL Vanillezucker
150 ml Buttermilch
75 g weiche Butter
200 g Mehl
80 g Backkakao (Ich hab nur 40 genommen, war aber auch sehr schokoladig, bei mehr wirds glaub ich zu bitter)
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver

Ei mit Zucker schön schaumig schlagen, Buttermilch drunterrühren, Butter untermischen.
Mehl, Kakao, Natron, BP mischen und nur kurz unter die Masse rühren.
Den Teig ca.20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine ca. 3 cm große, Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes geben.
Genügend Abstand halten, der Teig geht etwas auseinander.
bei 160°C ca. 12 Min. backen. Die Plätzchen sollten eine Kruste haben,
aber beim Eindrücken weich sein und zurück federn.

Füllung ist die Lieblingsbuttercreme mit weißer Schokolade aus dem Forum.

Als alternative gibt es noch die Marshmallowfluff-Buttercreme oder bestimmt noch
viele andere leckere Cremes aus dem Forum

Als Tipp geb ich noch das Buch : Bake Me I`M Yours....Whoopie Pies

Freue mich auf weitere Ergebnissbilder mit Rezepten von euch unter dieser Kategorie!!
LG
SSiemon

danke für das rezept! ich hab noch ein glas fluff zuhause, ich glaube, das muss dran glauben ;-)

lg, erdbeerli

Die sehen sehr lecker aus...und mit Fluff - ein Traum :) Wie lange hast du gebraucht, bis sie alle waren? Ich musste die Hälften vor dem Bestreichen mit Fluff-Buttercreme sichern, denn sie wurden direkt vom Blech schon angehimmelt und verzehrt :D

sehen lecker aus , Rezept liest sich gut, das werde ich wohl auch mal backen .Danke sagt Susanne

Ja, sie waren auch lecker!!! Da meine kleine Tochter keine Cremes mag, hat sie etliche Hälften vom Blech weggegessen! Übrig geblieben sind die auf dem Foto. Sie wurden im Haus aufgeteilt. Eins für Mama, eins für Papa,... wie bei kleinen Kindern, damit sich keiner benachteiligt fühlt!
Die nächsten werden Vanille-Teig mit noch ? -Füllung (vielleicht mal Kokos).

LG und schönes WE
SSiemon