Habe die Tage die schöne St.-Honoré-Torte bei Aurélie gesehen und habe sie mit meinen Standardbrandteigrezept, anderer Creme und anderem Belag (die Erdbeeren werden immer leckerer) nachgebacken. Wär ja nicht ich, wenn ich nicht wieder 1000 Sachen abändere 
Kam sehr gut an und ist auch wirklich mal was anderes als immer Biskuit, Rühr- oder Mürbeteig als Unterlage. 