Mal wieder eine etwas andere Hochzeitstorte für ein Bergsteiger Brautpaar Ursprünglich wollten die beiden den Felsen nachgebacken haben, an dem sie sich kennengelernt haben Das war mir dann aber ein bisschen zu heikel, da ich sowas noch nie gemacht habe und ehrlich gesagt hätte ich nicht gewusst, wie ich so einen Felsen irgendwie ästhetisch hätte gestalten können Da habe ich den beiden dann diese Variante vorgeschlagen. Eigentlich wollte ich die Braut oben drauf setzen und der Bräutigam sollte den Berg herauf klettern um sie quasi zu "erobern". Das Brautpaar wollte es allerdings andersrum, da SIE gerade erst mit Klettern angefangen hat und es ihnen keiner abnehmen würde, wenn sie den Gipfel zuerst erklommen hätte. Als "Unterbau" für die Felswand habe ich einfach große Fondatklumpen an die Torte geklebt. Der untere Stock ist mexikanischer Schokokuchen mit Schokoganache, die Mitte Apfelzimtkuchen mit Marzipanbuttercreme und der oberste Stock ist Schokokuchen mit Kirschbuttercreme. Die Torte wiegt mit Platte 11,5 kg.
Ich hoffe das Brautpaar ist mit meiner Umsetzung zufrieden-sie holen die Torte nachher ab. Das gute Stück muss dann noch fast zwei Stunden transportiert werden- ich hoffe sie kommt heil an!!! Ich bin aber eigentlich ganz froh, dass ich sie nicht transportieren muss- das ist immer die schlimmste Zeit an der ganzen Tortenbackerei

Hallo Cati, deine Torte ist echt schön geworden, besonders gut gefallen mir die kleinen Edelweiß am Rand.
Lg Isabel

Sehr sehr süß geworden!

Da kann das Brautpaar ja nur zufrieden sein...

Die Felsen sind dir super gelungen. Eventuell hätte ich den Fondant etwas marmoriert gelassen damit er lebendiger wirkt, aber sieht trotzdem toll aus. Die verstreuten Enzianblüten finde ich auch eine süße Idee.

Na da wird das Brautpaar aber Glupschaugen gekriegt haben eine zuckersuesse Torte, sauber gearbeitet mit witzigen Details. Gefaellt mir sehr gut. LG Susi

die Torte ist wahnsinnig schön geworden! Ich staune immer wieder, wie sauber alles verarbeitet
ist. Da muss ich noch viel viel üben. Das Brautpaar war sicher absolut happy mit der Torte :)

@ Quyrill: Eigentlich wollte ich auch alles Graue marmoriert haben, das hat aber nicht so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe. Als ich den weißen Fondat ein paar Tage vorher mit schwarzer Farbe gefärbt habe war er super marmoriet, so wie ich es eigentlich haben wollte.Ich dachte, ich marmoriere den grau eingefärbten Fondat nochmal mit schwarzer Farbe. Das hat quasi überhaup nicht geklappt- von Marmorierung fast keine Spur mehr. Naja, wieder was dazu gelernt Beim nächsten Mal färbe ich den Fondat erst gar nicht vor, sondern marmoriere weißen Fondat mit der entsprechenden Farbe

Hallo Cati,

deine Kreation und sie Umsetzung der Torte ist dir total gut gelungen
die kleinen Details, fehlt nur das Brautkleid, blödsinn wer geht schon mit einem Brautkleid bergsteigen
riesen Kompliment.

lg Sigrid

Gefällt mir seeeehr gut

Tolle Arbeit Cati-Hut ab