Forum Übersicht - Austausch von Tipps, Infos, Ideen und mehr..
#1

barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 20:02
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

hallo @all

nun möchte ich euch meine 2te motivtorte zeigen die barbietorte
komme leider mit fondant irgendwie noch nicht so klar ich habe ihm nicht zu dünn dieses mal ausgerollt und irgendwie reißt er wieder ein und muss es leider flicken das sieht man natürlich auch
habt ihr vielleicht ein paar tipps für mich ? hatte ihn auch gut durchgeknetet
meine gäste fanden den kuchen total schön sagten sie nicht alle haben den fondant gegessen da er ja richtig süss ist
musste ich heute auch feststellen meine erste motivtorte die ich gegessen habe zuckerbombe
so hier zeige ich euch mal meine zweite motivtorte

lg schnegle

Angefügte Bilder:


nach oben springen

#2

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 21:55
von marzipanfee • Icing Queen/Icing King
| 5.560 Beiträge

Hallo Nadine
Nicht verzagen !!! Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen!!! Alle mussten für ihren "Meister" viel üben!!! Machst du deinen Fondant selber und welchen machst du? Was für eine Ganache hast du unter dem Fondant (wegen der Süße)?


nach oben springen

#3

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 22:07
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

hallo @marzipanfee
ja mache ihn selber das ist der marshmallow fondant
unter dem fondant habe ich eine vollmilch ganache die ist aber ok
meinte nur das der fondant soooo süss ist :-)

lg



nach oben springen

#4

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 22:07
von Mery • Icing Queen/Icing King
| 4.596 Beiträge

Hallo Nadine ,
wie die marzipanfee sagte :"ist kein Meister vom Himmel gefallen"also Kopf hoch und weiter machen,nicht verzweifeln es wird schon mit die zeit
War Dein Fondant zu trocken???Eventuel mit etwas Palmin kneten.


GLG aus Aachen, Mariana




Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie gern behalten!


Erfahrung ist eine nützliche Sache.
Leider macht man sie immer erst kurz nachdem
man sie brauchte.
nach oben springen

#5

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 22:10
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

hallo@ mery
ne der war schön geschmeidig hatte ihn auch mit palmin geknetet und danach ausgerollt :-)

lg



nach oben springen

#6

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 22:13
von marzipanfee • Icing Queen/Icing King
| 5.560 Beiträge

Ich weiß jetzt nicht ob es an deinem Fondant liegt . Ich habe mit Marshmallow-Fondant keine Erfahrungen. Ich mache den Fondant mit Gelatine und ich habe nicht deine Probleme! Vielleicht solltest du wechseln?


nach oben springen

#7

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 09.03.2013 22:21
von Mery • Icing Queen/Icing King
| 4.596 Beiträge

Hallo Nadine,
probier doch mal die Gelatinefondant, Rezept von Monika's Blog (die Torten Tante),ich mache auch immer dieses Rezept und bei mir klappt auch immer


GLG aus Aachen, Mariana




Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie gern behalten!


Erfahrung ist eine nützliche Sache.
Leider macht man sie immer erst kurz nachdem
man sie brauchte.
nach oben springen

#8

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 07:36
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

wo bekomme ich den glukosesirup her und glycerin ?
das andere alles bekomme ich ja in mein supermarkt wo ich immer einkaufen fahren

lg



nach oben springen

#9

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 08:15
von marzipanfee • Icing Queen/Icing King
| 5.560 Beiträge

Glyzerin kaufe ich bei Amazon ein. Glukose-Sirup stelle ich selber her mit Wasser und Traubenzucker. Anleitung findest du auch im Forum! Ich wünsche dir viel Erfolg !!!



zuletzt bearbeitet 10.03.2013 08:15 | nach oben springen

#10

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 08:32
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

ich danke dir ja jetzt weiß ich wieder was das ist glukosesirup hatte erst keine vorstellung
musste das damals in meine lehre auch selber machen :-)

lg



nach oben springen

#11

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 10:51
von marzipanfee • Icing Queen/Icing King
| 5.560 Beiträge

Gerne ! Welche Lehre hast du denn gemacht, Hauswirtschaft oder Bäcker oder ...? Ich bin gespannt auf dein nächstes Werk !!!


nach oben springen

#12

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 10:54
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

nene ich bin kellnerin aber sowas mussten wir damals machen für getränke :-)
meine nächste torte wird zum geburtstag von mein mann sein am 2 april
will mich aber mal an cake pops versuchen sieht so lecker aus

lg



zuletzt bearbeitet 10.03.2013 10:55 | nach oben springen

#13

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 11:00
von marzipanfee • Icing Queen/Icing King
| 5.560 Beiträge

Ja ,das Trüffel-Rezept ist super !!!


nach oben springen

#14

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 10.03.2013 19:40
von schnegle • Sugarbaby
| 108 Beiträge

das rezept kenne ich noch nicht werde ich mal nachschauen


nach oben springen

#15

RE: barbietorte

in Geburtstag-Kinder 15.03.2013 19:07
von marie-ev • Tortentester | 24 Beiträge

Hallo Schnegle, Glyzerin kriegst du, wenn es mal schnell gehen muss, in der Apotheke. Glukosesirup gibt es in gut sortierten Supermärkten bei den Brotaufstrichen. Der heißt "Orginal Grafschafter Heller Sirup" und ist viel günstiger als der Sirup, der in den Backshops angeboten wird. Wichtig ist aber dass heller! Sirup draufsteht. Es gibt nämlich auch einen dunklen
Sirup, der würde den Fondant bräunlich verfärben.
Wünsche dir gutes Gelingen
Eva



nach oben springen



Besucher
1 Mitglied und 2 Gäste sind Online

Wir begrüßen unser neuestes Mitglied: Toothee
Forum Statistiken
Das Forum hat 68627 Themen und 771710 Beiträge.

Besucherrekord: 851 Benutzer (08.11.2015 19:30).

Xobor Einfach ein eigenes Forum erstellen