Hier eine sehr, sehr leckere Torte: Holunderblütenjoghurtsahne mit einem hellen Biskuit und einem Himbeerfruchtspiegel. Ganz ohne Fondant ging es dann doch nicht und ich war wieder ein wenig kreativ, das Geburtstagskind hat sich auf jeden Fall gefreut.

LG Carmen

Hallo Carmen,

hört sich lecker an, gibts dazu vielleicht ein Rezept?

Hi,
ich finde auch, dass sich das superlecker anhört!!!
Hmmm
Liebe Grüße,
Manou

Die Torte war auch wirklich sehr lecker und einfach mal was ganz anderes. Die Rezepte hatte ich hier aus dem Forum einfach in die Suche "Holunderblüten-Joghurt-Füllung" bzw. "Biskuit ohne Backpulver) eingeben. Ich hatte dann noch eine Art Gelee gemacht aus Holunderblütensirup, Apfelsaft, Zitrone und Gelatine, die ich unter die Creme gemacht habe, dass sieht man auf dem Foto nicht so gut. Für den Himbeerspiegel habe ich TK-Himbeeren aufgekocht und durch ein Sieb gestrichen, danach auch hier etwas Holunderblütensirup dazugegeben, dann Gelantine darin aufgelöst.
Leider kann ich das Rezept nicht genauer angeben, da ich oft sozusagen spontan backe und Zutaten abändere etc. Falls ich die Torte in der nächsten Zeit noch einmal machen sollte versuche ich das Rezept mitzuschreiben und hier zu posten.

Liebe Grüße Carmen