Hallo liebe Torten-Talk-Leser,

diese Woche steht meine erste Motivtorte an wie ihr vielleicht schon in meinem anderen Beitrag erfahren habt.
Es wird ein selbstgebackener Rührkuchen mit Vanillecreme-Füllung, Zartbitterganache und marzipandecke. Ich suche aber nun noch eine gute Vanillecreme, die nicht zu mächtig ist.

Bis jetzt bin ich nur auf das hier gestoßen, aber weiß nicht ob das so ideal ist:
5oog (20%) Quark mit etwas Milch und Vanillezucker glatt rühren
2 Becher Vanille Cremefine (oder Sahne mit Vanillearoma) steifschlagen und unter den Quark ziehen

Was sagt ihr dazu? Vielleicht habt ihr ja noch das einen oder andere Rezept für mich :-) ?


Schon mal vielen vielen Dank,
eure Zydra

Hm ich denke die Creme schmeckt nicht arg nach Vanille. Kommt ja nix rein außer Vanille Zucker.
Wie wäre es mit einer Creme die aus Vanille Pudding besteht? Oder halt aus der Packung Pa*adies Creme oder so was in die Richtung.

Ich denke auch, daß die nicht stark nach Vanille schmeckt. Wenn unbedingt das Rezept würde ich auf jeden Fall 2 Vanilleschoten auskratzen und mit reinmachen.
Mit Vanillejoghurt wird es wohl eher nicht fest werden. Deshalb würde ich dann wie Becci vorschlägt Pudding oder die Creme nehmen.

Hallo! Das absolut einfachste Rezept ist: 2 Becher Rama Cremf... mit 1 Btl. Paradiescreme Vanille steifschlagen. Ist leicht und wird richtig schön fest. Prima für Motivtorten. Ich nehms auch immer für Bienenstich her(-:
LG, Vroni

Oder Ganache aus Schokolade mit Vanille Mousse Füllung. Aber ist dann wohl eher mächtig :)