Das Brautpaar heiratet heute im Erlebnisbergwerk Merkers. Eigentlich wollten sie keine Torte aber die Bräutigamsmutter meinte, das geht ja mal gar nicht, eine Hochzeit ohne Torte!
So bin ich ins Spiel gekommen und wir haben diese ausgetüftelt. Innen ist die Torte ein dunkler Biskuit mit Schokosahne und oben ein heller Biskuit mit Quark-Joghurt-Sahne.
Die Kuppel ist aus Isomalt gegossen und die großen "Salzkristalle" sind Kandiszucker.

Hallo Simone,
Die ist echt toll geworden!
Passt sehr gut zu einer Hochzeit im Bergwerk!
Du hast eine besondere Torte zu einer besonderen Hochzeit geschaffen.....klasse.

Hallo Elli, das ist auch das erste mal, das ich so richtig was mit Isomalt gemacht habe. Mit einer Minimenge habe ich vor langer Zeit mal rum experimentiert. Schmelzen ging supereinfach, färben auch, dabe dann mal Fädengespinnst gezogen und Locken über einen Löffelstiel gedreht. War überrascht das es doch ganz gut klappte. Als Dessertdeko wirklich schön!
Jetzt die Premiere mit etwas größerem. Habe eine geölte Alufolie über eine passendes Gefäß gelegt und das geschmolzene Isomalt in dünnen Schichten darübergegossen. Dazwischen zwei Schaschlikspieße eingearbeitet und fertig! Ging ruckzuck! Also keine Angst, einfach ausprobieren!

LG
Simone