Hab mal wieder ein paar Pralinenschachteln für Ostern gemacht.
Es macht so viel Spaß, wenn man dann die strahlenden Gesichter sieht beim Verkosten.
Sortenmäßig hab ich gemacht: Marzipan, Eierlikör, Himbeer-Trüffel, Orangen-Trüffel und Nougat.

.... und die sehen wirklich zumvernaschen aus... alles sehr fein und toll dekoriert, schön auch die chicen Verpackungen , so kann man seine eigenen KUnstwerke fein präsentieren, ein tolles Ostergeschenk.... LG Marion

Hallo,
bin zwar nicht so der Pralinen Fan aber sie sehen sehr dekorativ ist
LG
Verena

Soviel verschiedenen Sorten toll. Da hast du dir richtig viel Mühe gemacht. Wünsche dir viel Freude beim verkosten und verschenken. LG Ursel

mhdie schauen ja klasse aus. Wie hast du die eierlikör und Nougat gemacht?

Ohhh, die sehen ja lecker aus, stelle mir vor welch ein Genuss das ist die zu vernaschen, beneide dich gerade ganz Dolle.

LG Lucinda

Danke für eure netten Worte :-)
Bei den Eierlikör hab ich weiße Schoko temperiert, dann denn Eierlikör druntergemischt, dann bis glaub 28° (weiß es jetzt nicht genau auswendig) stehen lassen - in die Hohlformen füllen, kristallisieren lassen und schließen. Nougat im Prinzip gleich - hab das Nougat erwärmt (denk das war so 25°), dann Milchschoki temperiert, Nougat darunter - wieder warten bis runterkühlt, dann füllen, kristallisieren lassen und schließen.

Ich bewundere jeden, der Pralinen macht - ganz ehrlich!!!
Das habe ich mal probiert, aber mich hat das feine Handling ganz wuschelig gemacht. ;o(