Liebe Backfeen, mein Sohn hat sich eine Bayern Torte gewünscht. Habe gestern auf die schnelle losgelegt. Da sein LieblingsKuchen MarmorKuchen ist besteht der Teig daraus. Im inneren eine Vanillecreme und da er keine Fondant decke wollte hab ich mit einer Spiegelglasur überzogen. Hier das Ergebnis. Wünsche euch eine schöne Woche :)

die ist dir gut geungen, schaut toll aus.

@Brummelchen40
Die Mirror Glaze sieht ja BÄRENSTARK aus!!! Verrätst Du mir/uns bitte, wie Du sie so toll hinbekommen hast (inkl. Rezept)???
Wäre super!!
LG Kerstin

Hallo Kerstin. Erstmal ein Dankeschön an dich. Das Rezept hab ich aus dem Internet. http://www.torteundmehr.at/mirror-glaze-im-haertetest/ Dort ist es ganz einfach beschrieben. Du solltest dich allerdings an die Temperatur von 35°C halten. Also immer mit dem Thermometer prüfen. Dann einfach ein wenig davon abfüllen und in einer anderen Farbe einfärben. Diese dann ohne umzurühren wieder in die Hauptmasse schütten und dann alles kreisförmig von innen nach aussen über die Torte gießen. Lg Sabine

Brummmelchen jetzt steh ich auf der Leitung.
Also du machst erst die rote Farbe, nimmst dann etwas davon und färbst sie mit einer anderen Farbe und dann schüttest du sie wieder in die rote Farbe. Danach gibst du alles auf den Kuchen. Ich glaub mein Hirn ist heute hohl.

Das ist mal was anderes, ja es mögen leider weniger "Männer" Fondant als man denkt, bei mir lassen sie es auch immer liegen. Deshalb ist deine Idee mit dem Mirror Glaze super, LG Marion

Klasse. Da hast du dir echt viel Mühe gemacht. Die Rauten und Schrifft FC Bayern echt toll. Da hat das Bayern Herz bestimmt höher geschlagen. LG Ursel

Hallo Marry, wenn du das abgefüllte dunkler machst kannste es in das rot geben. Ansonsten fülle dir vorher die weiße ab und färbe sie seperat ein. Du kannst mehrere Nuancen färben und diese dann ineinander schütten. Lg

Vielen lieben Dank Brummelchen40 für Deinen Tip!
Wird ausprobiert!!