Ursel, genau, wollte ich auch gerade sagen, das mit den Kokosblüten. Ich habe auch lange gesucht, bin aber fündig geworden. Es gibt einen Bio Kokosblütenzucker, der wahrhaftig als gelungene Alternative zum herkömmlichen Zucker zu sehen ist. Alles über die nährstoffreiche Variante kannst du auf dieser Webseite erfahren. Für mich der Volltreffer.