Hallihallo!
Ich habe mal ne Frage zu den schiefen, mehrstöckigen Torten:

Wie bäckt man die denn? Gibt es da spezielle Kuchenformen oder "modeliert" man die sich selbst so hin?

Hallo,

ich denke du meinst die Topsy Turvy Torten. Hier ein Link für ein Video

http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8

LG Katrin

Das war echt interessant zum ansehen.
Aus was sind eigentlich die Stäbe, die durch die Torte geschoben werden?

LG Steffi

Oh danke, jetzt weiß ich bescheid, das war echt interessant!

Fand das Video auch sehr aufschlußreich, hab bisher auch noch keine gemacht
Was ich mich jetzt allerdings noch frage ist, bei so einer Torte fällt ja jede menge "Abfall" an.
Was macht man mit den Resten????

Also mit den Bisquitresten (oder egal was für Kuchenreste) kann man super Trüffelmasse machen.
Schau mal hier:

http://www.torten-talk.de/topic-threaded...message=9936237

oder hier

http://www.chefkoch.de/rezepte/109212121...effelmasse.html

ahhhhhh gute Idee
vielen Dank für den Tipp sieht sehr lecker aus

schmeckt auch total

Ich weiß, es wurde schon gefragt, aber was sind des denn für Stäbe, die da durchgesteckt werden? Ist das etwa Holz?

Ja,sie benutzt Holzstäbe - bekommt man im Baumarkt.Ich nehme lieber die richtigen Dowels,die für Kuchen gedacht sind.http://www.cakesforyou.biz/index.php?Act...0&search=Search

Danke!

heho,

ich hab letztes wochende meine erste TT gemacht und hab zum stützen asia-eßstäbchen und dicke strohmalme genommen. das hielt wunderbar.

der kuchen sollte halt unten schön fest sein, damit nichts einsinkt...

abendliche grüße von sylvie

Hallo erstmal,
hab' mir soeben das Video bei You tube angesehen. Schade dass es von unseren Könnern hier aus dem Forum solche Videos nicht auf Deutsch gibt.
LG
Renate

Hallo Cati

war die letzten Tage öfter im Netz und habe nach Formen gesucht. Von W***n gibt es die Topsy Turvy Backform. Damit sollte es ganz leicht gehen. Allerdings habe ich die Form nur in einem englischen Online-Shop entdeckt. Aber vielleicht ist sie ja in DE auch erhältlich...

Lg

Annick

hallo annik,

du kannst auch statt der teuren formen gewässerte blumentöpfe nehmen

wenn du ein paar mehr beiträge geschrieben hast, wirst du für den rest des forums freigeschaltet und kannst dich in alle rezepte,tips und tricks einlesen....


morgendliche grüße von sylvie