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#1

Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 09:08
von Cati • Tortentante/onkel
| 870 Beiträge

Hallihallo!
Ich habe mal ne Frage zu den schiefen, mehrstöckigen Torten:

Wie bäckt man die denn? Gibt es da spezielle Kuchenformen oder "modeliert" man die sich selbst so hin?


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#2

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 09:18
von Katrin8892 • Cakeicer
| 223 Beiträge

Hallo,

ich denke du meinst die Topsy Turvy Torten. Hier ein Link für ein Video

http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8

LG Katrin


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#3

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 09:38
von SteffLe • Sugarbaby
| 85 Beiträge

Das war echt interessant zum ansehen.
Aus was sind eigentlich die Stäbe, die durch die Torte geschoben werden?

LG Steffi


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#4

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 11:48
von Cati • Tortentante/onkel
| 870 Beiträge

Oh danke, jetzt weiß ich bescheid, das war echt interessant!


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#5

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 12:19
von HobbyKondi • Icing Queen/Icing King
| 2.736 Beiträge

Fand das Video auch sehr aufschlußreich, hab bisher auch noch keine gemacht
Was ich mich jetzt allerdings noch frage ist, bei so einer Torte fällt ja jede menge "Abfall" an.
Was macht man mit den Resten????

Liebe Grüße Diane


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#6

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 12:30
von Kathi_28 • Icing Queen/Icing King
| 1.662 Beiträge

Also mit den Bisquitresten (oder egal was für Kuchenreste) kann man super Trüffelmasse machen.
Schau mal hier:

http://www.torten-talk.de/topic-threaded...message=9936237

oder hier

http://www.chefkoch.de/rezepte/109212121...effelmasse.html

LG Kathi



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#7

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 12:44
von HobbyKondi • Icing Queen/Icing King
| 2.736 Beiträge

ahhhhhh gute Idee
vielen Dank für den Tipp sieht sehr lecker aus

Liebe Grüße Diane


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#8

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 13.08.2009 13:51
von Kathi_28 • Icing Queen/Icing King
| 1.662 Beiträge

schmeckt auch total

LG Kathi



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#9

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 23.08.2009 17:55
von Sarah • Tortentester | 14 Beiträge

Ich weiß, es wurde schon gefragt, aber was sind des denn für Stäbe, die da durchgesteckt werden? Ist das etwa Holz?


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#10

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 23.08.2009 19:53
von grandisi • Administrator
| 9.489 Beiträge

Ja,sie benutzt Holzstäbe - bekommt man im Baumarkt.Ich nehme lieber die richtigen Dowels,die für Kuchen gedacht sind.http://www.cakesforyou.biz/index.php?Act...0&search=Search

LG Diane - Grandisi


Wer Rechtschreibfehler findet darf sie gerne behalten!
http://www.kunstamkuchen.de
Never trust a skinny baker!


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#11

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 23.08.2009 20:05
von Sarah • Tortentester | 14 Beiträge

Danke!


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#12

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 23.08.2009 23:26
von ogalette • Icing Queen/Icing King
| 3.640 Beiträge

heho,

ich hab letztes wochende meine erste TT gemacht und hab zum stützen asia-eßstäbchen und dicke strohmalme genommen. das hielt wunderbar.

der kuchen sollte halt unten schön fest sein, damit nichts einsinkt...

abendliche grüße von sylvie




If I can`t dance to it, it`s not my revolution (Emma Goldman)


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#13

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 16.09.2009 08:31
von Agnes1953 (gelöscht)
avatar

Hallo erstmal,
hab' mir soeben das Video bei You tube angesehen. Schade dass es von unseren Könnern hier aus dem Forum solche Videos nicht auf Deutsch gibt.
LG
Renate


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#14

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 19.10.2009 22:35
von Annick • Kuchenküken
| 30 Beiträge

Hallo Cati

war die letzten Tage öfter im Netz und habe nach Formen gesucht. Von W***n gibt es die Topsy Turvy Backform. Damit sollte es ganz leicht gehen. Allerdings habe ich die Form nur in einem englischen Online-Shop entdeckt. Aber vielleicht ist sie ja in DE auch erhältlich...

Lg

Annick


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#15

RE: Schiefe, mehrstöckige Torten

in Für Besucher und Neue Mitglieder 20.10.2009 07:46
von ogalette • Icing Queen/Icing King
| 3.640 Beiträge

hallo annik,

du kannst auch statt der teuren formen gewässerte blumentöpfe nehmen

wenn du ein paar mehr beiträge geschrieben hast, wirst du für den rest des forums freigeschaltet und kannst dich in alle rezepte,tips und tricks einlesen....


morgendliche grüße von sylvie

If I can`t dance to it, it`s not my revolution (Emma Goldman)


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