hi,

naja, es lag wohl eher an der mango ...
aber schwarzwälder oder pfirsich mascarpone wäre was für mich, da ich das so ja kenne
hättest du da für die wickeltorte vielleicht ein rezept? (also für die größe) !

LG

ich nochmal

mit gehärtet meinte ich .. das die teile drauf also kein modellierfondant sondern normaler fondant sind ?!

die zweige oben also auch gespritzt und dann draufgesetzt ?!

Deine Torten sind einfach was ganz besonderes. Wunderschön.

Habe eben auf deinen Blog geschaut und ich glaube auch eine Anleitung gefunden zu haben, aber leider verstehe ich nur Bahnhof.
Magst du deinen Blog nicht zusätzlich in deutsch einstellen?

LG Gaga75

Danke Dimi für das Biskuitt-Rezept !!! Oh ja, wir lieben diese Topfen - Schlagobers Füllungen !!!! Ich verwende auch gerne neutrales QimiQ zusätzlich bei meinen Topfentorten - schmeckt auch und man kann die Süsse so gut damit regulieren !

@ Gaga 75 : du hier im Forum hat Dimi auch eine Anleitung für ihre Wickeltorten eingestellt - musst mal schauen im Thread "Anleitungen"

Ahja, das muss ich dir jetzt auch noch sagen - meinen Kindern (13 + 9 ) habe ich vor ein paar Minuten deine "Innenleben" gezeigt - und sie sind so dagestanden - als sie wieder zur Sprache kamen: "Maaaaaaahhhh de schaun guat aus - so eine musst auch mal probieren !!! Boah de mechat i (würde ich gerne ) glei jetzt probieren "

Und da waren sich mal BEIDE einig

Wahnsinn! Deine Torten sind immer eine Augenweide! Auch deine Fotos von den Torten an sich aber auch vom Anschnitt und den Stücken sind immer soooo toll dass man sich fast fragt ob die auch gegessen werden oder ob du die für ein exclusives Backbuch machst! Echt super! Aber deine Anschnitte sehen immer so gemein lecker aus, da läuft mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammen!

Joosie, ja der Fondant ist ein ganz normales: Die Masse, welche ich als Überzug verwendet habe, ist dieselbe, von der alle Blumen modelliert sind. Die Zweige sind auf der Torte gesprizt.

Gaga,

In Antwort auf:

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Magst du deinen Blog nicht zusätzlich in deutsch einstellen?

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Keine schlechte Idee.. Aber alles mit seiner Zeit.

Ich kann Dir im Moment aber Mango-Topfen-Wickeltorte als übersetztes Rezept anbieten.

Petzi, Du hast mir gerade ein sooo wundervolles Kompliment gemacht! Und dazu so nett und ehrlich - ich bedanke mich dafür!

Und, kinder: i woaß scho, die mama koan des sicherlich genauso guat

Katja, vielen Dank für Deine Anerkennung!

In Antwort auf:

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ein exclusives Backbuch machst!

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auch gute Idee! (wenn der Tag nur länger dauern würde)

ich nochmal
also die zweige die oben rausstehen sind auch aufgespritzt ?!

in deinem blog habe ich die rezepte für die füllungen gefunden .... , muss mir das nur irgendwie übersetzen

lg

Lieben Dank Dimi,

werde mir gleich die Seite abspeichern.
Einfach supi, wie du das machst.
Und sehr sehr lieb von Dir, dass du uns verrätst, wie du das machst.

Bei uns werden auch viel lieber sahne-Quark Füllungen gegessen.
Was verwendest du für Fondant, geht der im Kühlschrank? Denn solch Füllungen sollten ja schon kühl stehen.

LG Gaga75

In Antwort auf:

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muss mir das nur irgendwie übersetzen

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Es gibt im Blog ein Autotranslator in dem Blogroll.

Gaga, ein ganz normales Rollfondant. Es benimmt sich ganz gut im Kühlschrank, bildet gar kein Kondenz.

dimi, sie ist mal wieder traumhaft. ich sitze jedes mal mit heruntergeklappter kinnlade vor deinen torten, und denke-na, noch was schöneres geht einfach nicht-aber siehe da, es geht jedes mal danke dir dafür, deine torten sind jedesmal eine augenweide*knutsch*
aber das innenleben sieht immer wie nach lineal aus, das ist der hammer,w ie du das so hinbekommst!


und wie, die zweige sind aus icing gespritzt?? die sehen soooo echt aus! bricht das denn nicht? ich habe einmal versucht ein netz aus icing zu spritzen-tja, kaum hatte ich das angefasst, zebrach es, obwohl es nicht zu dünn war*seufz*

Hallo, Julchen

so viel Optimismus, Lebensfreude, positives Gefühl kommt immer von Deinen Wörtern! Vielen Dank!

Nein, die Zweige brechen überhaupt nicht. Ich habe mir zuerst überlegt, ob ich sie nicht mit Schokolade mache, aber dann habe ich das Icig bevorzugt - rein wegen dem Geschmack, sonst nichts auf der Torte schmeckt nach Schoko.. Und das Icing war genau mit so einer Konsistenz, es hat sich problemlos spritzen und auf den Tortenbord trocknen lassen. Ansonsten.. sicher hätte ich sie beschädigt.

It's summertime and the living is easy
and your cake is good looking, träller

gruß

Abraxas

Die Torte sieht SUPER lecker aus!!!

LG Ali

Deine Torte sieht sehr schön aus! Auch von innen!
Besonders gefällt mir das Sonnenblumenstockwerk.
Viele liche Grüße Birgit