Hallo
Muttertag ist zwar schon etwas her, aber ich habe mir ständig vorgenommen euch die Torte zu zeigen, aber irgendwie kam ich nie dazu. Deswegen lieber jetzt als später. Meine beste Freundin ist total begeistert von dieser Art von Torten, dass sie mich gebeten hatt ihr eine Torte für ihre Mutter zu machen. Sie war total überrascht und total begeistert und es hat ihr sehr geschmeckt.
Ich fand am Anfang als ich die Röschen gemacht habe das Rosa zwar etwas kitschig, aber nachher wars dann ganz ok.
Was mich nur ägert ist das ich es irgendwie immernoch nicht gescheit hinbekomme sie richtig grad und glatt zu machen. Habt ihr irgendwelche Tricks für mich???
Die Kekse habe ich für meine Mama gemacht und da noch ein paar übrig geblieben sind habe ich sie ihr mitgegeben und die Namen derer noch drauf gechrieben die mit ihr zusammen die Torte geschenkt haben.

Hallo Ella,

irgendwo hier gibt es einen link, wo auf youtube gezeigt wird wie eine Torte glatt eingedeckt wird. Ich glaube in Anfängerins KantenBeitrag - aber ich bin mir nicht sicher. Vielleicht findest Du den ja wenn Du suchst. Dort ist es super erklärt.

gruß

Abraxas

Hallo Ella,
es ist sehr hilfreich vor dem Eindecken die Torte großzügig mit Canache oder Buttercreme einzustreichen und so auf diese Weise schon einmal eine glatte Oberfläche zu bekommen. Dann sollte die Torte im Kühlschrank kühlen bis die Canache/Buttercreme fest geworden ist. Du hast doch sicherlich den Glätter; und mit zwei von diesen Dingern tut man sich auch etwas leichter.
So sind meine Erfahrungen - aber vielleicht gibt es bei den Profis noch den einen oder anderen Tipp.
Liebe Grüße aus Münster
Renate

Hallo Ella!

Tipps zum glatten Eindecken hast du ja schon bekommen, ich kämpfe aber auch noch immer damit, aber eher mit einer geraden Oberfläche. Also etwas zur Torte: Ich finde die Torte sehr schön, vor allem die Idee mit dem Herz und den Rosen darin gefällt mir gut.

Mir gefällt deine Torte super-

Die Torte gefällt mir sehr gut. Und die "Lollies" sind auch sehr schön geworden.

Die Rosen sind sehr, sehr schön!

Nur die Tortenränder mussen schöner werden.. es ist nicht so schwer: gut im Tortenring einspannen, im Kühlschrank lassen fest zu werden, nacher gut mit Buttercreme einschmieren und glätten, erst dann mit Fondant bedecken.

Die Torte ist wunderschön!!!
Vorallem die Rosen sin super!!!

Sehr, sehr schön!. Das zarte Rosa gefällt mir total gut!.

LG Sanijo

Holla Ella,

erst mal...deine Torte sieht vom Design her wunderschön aus, auch die Rosen sind dir gut gelungen.

Womit hast du denn die Torte gefüllt?
Ich fülle immer nur mit Ganache oder Buttercreme. Mache mir immer genug davon, damit ich Masse habe zum Ausgleichen, ich achte aber schon beim Füllen darauf, dass die Schichten schon ziemlich perfekt gerade aufeinander gesetzt werden. Dann kommt Außen auch genug BC, die ich dann auch schon versuche glatt zu bekommen. Danach lasse ich sie über Nacht im Kühlschrank. Wenn alles schön hart ist, koche ich mir Wasser und tauche ein Palettenmesser rein und gleiche so noch ein paar kleine Unebenheiten aus. Klappt sehr gut. Aber Vorsicht...immer schön das Messer trocken wischen bevor du an die BC glättest
Dann dürfte es es auch bei dir mit dem Eindecken klappen
Freue mich auf deine nächste Torte.