Hallo Ihr Lieben!

Ich werd jetzt gleich losfahren und die Torte abliefern. Die Mutter bringt sie dann anschließend in den Kindergarten wo der Sohnemann seinen 6. Geburtstag "vorfeiert", da sein Geburtstag in die Ferien fällt.

Diese Torte hat mich sämtliche Nerven gekostet. Möchte Euch das aber von Anfang an erzählen:
Ich wollte die Durchpausmethode von Leyla ausprobieren. Alles notwendige inkl. Lampe und Glas gekauft, Fondant dünn ausgerollt, 2 Tage trocknen lassen und dann versucht durchzupausen. Keine Chance - hab sogar mit Scheinwerfer nur die Umrisse gesehen .

Zum Schluß ist mir dann die getrocknete Fondantplatte noch geschmolzen und auf der Glasplatte kleben geblieben. Also noch mal das Ganze von vorne. Diesmal hab ich dann wieder die "Nadeltechnik" angewendet und das hat gar nicht soooo schlecht geklappt. Nach 2 Tagen gibt es jetzt aber noch immer nasse Stellen (obwohl mit Alkohol gemalen). Es ist einfach zu heiß (30-35°C) für Fondant.

Unter der Fondantplatte steckt ein Biskuit mit Joghurt-Sahne und vielen frischen Erdbeeren. Die Torte hab ich gestern gebacken und bis auf die Sahneumrandung fertiggestellt. Heute bin ich schon seit 03:00 Uhr munter und seit 05:00 Uhr aufgestanden um die Torte fertig zu machen. Also weißer Sahnerand, dann rote Sahnetupfen und was passiert - die roten Sahnetupfen färben total auf den weissen Sahnerand ab. Das sah sooooooo sch. aus. Mir kamen fast die Tränen. Eines kann ich Euch sagen nie mehr gefärbte Sahne .

Jetzt blieb mir dann nichts anderes übrig als nochmal Sahne zu schlagen und den Rand total rot zu färben. Sieht leider nicht so schön aus, aber mit den hässlichen roten Flecken wollte ich die Torte auch nicht abliefern.

Hoffentlich passiert mir jetzt nichts mehr beim Transport (muss über Berg und Tal) - bitte drückt mir die Daumen.

PS: Diane falls das Foto gegen Copyright verstösst - dann bitte löschen .