So mädels…

Meine nichte feiert heut ihren 1. geburtstag…natürlich gleich ein anlaß um sich kuchenmäßig auszutoben…

Hier meine dritte fondanttorte…

Motiv geklau-borgt von petzii…danke dir unbekannterweise…

Darunter verbirgt sich der bisquit von valle…ober lecker!!

Gefüllt mit erdbeer –joghurt- sahne und überzogen mit weißer schokoganache, die mir für paar stunden verzweiflung brachte,da eindeutig zu flüssig…paar mal ab ins tiefkühl, dann
konnte ich sie verarbeiten…

die bärchen sind aus schokomodellierteig, das weiße ist normaler mmf und der rote überzug ist mmf aus den schaum*erdbeeren…

so,ich selbst bin das erste mal so fast richtig zufrieden mit meinem werk, ich hoffe sie schmeckt auch gut und kommt gut an…

lg silke