Kurzfristig hab ich mich entschieden, für eine ehemalige Kollegin, die heute verabsschiedet wird, eine kleine Torte zu machen. da ich nur noch bunten Fondant hatte, habe ich gestern schnell Gelatine-Fondant gemacht. Nur - der klebte heute wie verrückt. Erst dachte ich, ich hätte was verkehrt gemacht. Aber der bunte Fondant, der sonst immer gut war, klebte auch so, dass ich die Grasbüschelstränge einzeln trocknen lassen musste. Sobald sie aus dem Extruder kamen, klebten sie schon zusammen . Also hab ich die Ganache aufgeschlagen und als Außenschicht aufgebracht. Dafür, dass es so schnell gehen musste und ich etliche Problemchen hatte, ist sie doch ganz gut geworden, oder?

Dafür, das es so schnell gehen musste, sieht sie toll aus !!!