Hallöchen,
dies war eine Überraschungstorte für eine Freundin zum Geburtstag. Innenleben aus Rührkuchen mit Ganache-Schicht. Kniffelig war die Wasseroberfläche aus Gelatine.

Hier die Bilder:

sieht sehr cool aus.

habe vor ein paar Wochen auch eine Pool Torte gemacht und hatte da aus Gelatine und Blue Curacao-Sirup ein Piping Gel gemacht, das sich super verarbeiten ließ. Muss nochmal genau nach dem Rezept gucken, wenn du Interesse hast. Das war ganz glatt auf dem Kuchen und durch den Geschmack des Sirups auch noch sehr lecker.

Tolle Torte!

Sieht total süß aus! Wirklich gelungen!

Lg Vera

Hallo Maume,
für das Rezept wäre ich dir dankbar, da meine Variante fast den Fondant zerstört hätte....😣

2 EL Wasser und 2 EL GelatinePulver 5 Minuten quellen lassen. Dann erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Dann ca. 200 ml Sirup einrühren und abkühlen lassen.

Ich habe den Blue Curacao Sirup von Monin benutzt und musste keine blaue Lebensmittelfarbe mehr benutzen. Wie das ganze aussieht, findest du hier im Forum unter "Marzipan - Pool - Torte".