Hallo zusammen,
ich habe schon oft Torten gesehen, die ganz toll mit Royal Icing verziert wurden. Das wird doch richtig fest, oder? Wie ist das denn dann beim anschneiden, bröckeln dann all die kunstvoll drauf gespritzten Ornamente ab? Wie ist das bei Keksen, sind die mit Royal Icing dann nicht sehr hart? Habe irgendwo mal gelesen, dass man Glyzerin rein machen soll, damit es nicht so hart wird. Stimmt das und macht das jemand von Euch?
LG
Meltem