Hallo liebe Tortenfreunde,

mit dieser Torte bin ich selbst sehr zufrieden. Die einzelnen Stockwerke sind mit je 16 Zentimetern sehr hoch, sodass sie pompös und dennoch elegant wirkt. Oben war eine Aprikosen-Marzipan-Schichttorte und unten eine Sachertorte. Bin gespannt auf euer Feedback.

Hallo Vio,
super schön ist deine Torte geworden und so hoch. Was hast du für einen Boden genommen bzw. das Rezept und in welcher Form hast du gebacken? Suche immer noch so eine Form das ich das auch evtl. mal so hinbekomme. Oder wie wird das gemacht? Bei mir sind sie zwar auch hoch, aber nicht so meistens 10 cm aber dafür breiter.
LG Verena

Zauberhaft wirklich toll, die Rosen so perfekt gelungen, schlichte Eleganz mit einem bäm. Und geschmeckt hat sie bestimmt total lecker. Da kannst du wirklich sehr stolz auf dich sein. LG Ursel 😃 😃 😃

Sehr schöne Torte ... Elegant und schlicht, aber ein Hingucker.
Die Höhe finde ich super, gerade für Hochzeitstorten etc.

LG

Kruemelthebig

Hallo, lieben Dank für das Lob! Also für die untere Sacher-Torte habe ich das dreifache Rezept genommen und die erste Ladung in einer 26 cm Springform gebacken. Die zweite Ladung des Teiges habe ich in einem 8,5 Zentimeter hohen Tortenring gebacken (komplett mit Backpapier eingedeckt, damit kein Teig hinausläuft). Der Kuchen musste allerdings min. 2 1/2 Stunden backen. Ich habe ihn nach einer Stunde mit Alufolie bedeckt, damit er mir nicht anbrennt und er ist super und saftig geworden. (Hatte schon Sorge - 3 mal backen ist sicher besser). Die Aprikosen-Marzipan-Torte habe ich ebenfalls im Tortenring (18 cm Durchmesser) gebacken. Hier habe ich ebenfalls die 3fache Menge an Teig genommen, was viel zu viel war. Deswegen gab es sozusagen als Beiwerk noch eine zweite Torte, die ich einfach mit Sahne und Aprikosen dekoriert habe und zum Kuchenbuffet gestellt habe. 2,5 fache Menge für die Höhe würde locker ausreichen. Liebe Grüße!