4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
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4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 14:14von saxpetzi • Icing Queen/Icing King

.....aber natürlich so gewollt vom Brautpaar
unterste: 31 x 31 cm
dann: 26 x 26 cm
................20 x 20
15 x 15 ergibt 16kg !!!
+ eine Zusatztorte von 31 x 31cm als Topfen-Joghurt-Torte mit Pfirsichen, die zu diesem Zeitpunkt noch in der Kühlung stand.
In der zweitkleinsten ist eh auch eine Frischkäse-Lemoncurd-Pfirsich-Füllung drin (wie ihr ohnehin auf der schönen Auflistung - wie ich es immer empfehle zu machen - sehen könnt).
Habe mir aber geschworen mich niiiiie mehr auf so eine Füllung bei diesem schwülen Wetter einzulassen :-s - man sieht´s eh, is a bissal schief, weil es dann doch ein nachgegeben hat.
War überhaupt eine HT mit so einigen Nervenkitzel - zuerst ist mir am DO abends der Herdausgefallen, weil der Schutzschalter gefallen ist, da das Backrohr anscheinend überhitzt war nach 8 Std. DURCHGEHENDEN Backen
- hatte aber noch einen im Rohr, der gottseidank schon fertig war, als der Strom ausfiehl und musste aber noch zwei Fuhren backen.
Ich sag euch in meinem Kopf sind schon alle möglichen Variaten durchgegangen wohin ich mit meinem Teig zum Backen sausen könnte - musste doch die Torte für 150 Leute reichen.
So Herd auskühlen lassen und dann gaaaanz gespannt wieder starten und siehe da... er ging - sag euch was mir ist ein Felsbrocken vom Herz gefallen.
Dann war es natürlich sowas von schwül dass alles nur mehr gepickt hat usw..... also am WE war ich echt am Überlegen, HTs im Sommer überhaupt abzulehnen, so geärgert hab ich mich. Überhaupt als es dann noch im Hotel zu chaotischen Zuständen kam....nein sowas hatte ich noch nie, total konfus das Ganze..... naja wurscht, im Endeffekt ist es gut ausgegangen bis auf das, dass die Torte doch ein bißl schief ist, was mich furchtbar ärgert und ich mit Sicherheit keine Fruchtfüllungen mehr machen werde bei solchen Gebilden
Anbei dann noch wieder einmal ein paar Eindrücke von der Tafel !!!

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 14:51von Schokofee84 • Icing Queen/Icing King

Ein wundervolles Monster von Torte! Und trotz Pannen mal wieder voll abgeliefert als wie wenn nichts wäre :)
Unglaublich!
Wie stellt man denn das ein, dass man eine Diashow anzeigen lassen kann?
Schokoladige Grüße,
Caro Mitglied imVerband deutscher Tortenkunst
http://www.mitliebegebacken.blogspot.de/


RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 16:01von Janosch68 • Icing Queen/Icing King

WOW! 16 Kg! Ich wäre gestorben...
Und das nicht nur wg. der Ofen-Misere! Sowas kann man doch nicht transportieren ohne dabei einen Herzanfall nach dem nächsten zu erleiden....
Boah! Meinen allergrößten Respekt für dieses Kunststück. Sie sieht wirklich traumhaft aus, auch wenn's so gar nciht mein Geschmack ist. Aber das hat ja rein gar nix zu sagen. Es ist wie immer eine Meisterleistung von dir und super-sauber gearbeitet!
Liebe Grüße
Michaela



RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 16:11von Very • Cakeicer

@Janosch68:
Vielleicht solltest Du anstatt des Tortenraumes lieber einen Fitnessraum planen??
Liebe Grüße von Very
Save the earth, it's the only planet with cake!

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 21:14von Rixi • Cakeicer

Hi Petra!
Ich finde sie toll - gar nicht unterkühlt!!! Das Design mit den Schlauferln und Knopferln und Stichen ist so was von hübsch und dezent - wirklich eine tolle Idee! Und die Hortensie schaut auch unglaublich echt aus (leider kann man die auf den Fotos nicht genau sehen). Meinen Geschmack trifft sie auch zu 100%.
Tut mir wirklich leid, dass du so kämpfen musstest - das Wetter ist heuer wirklich besonders tortenunfreundlich. Aber ich bin sicher, das Brautpaar hatte eine Riesenfreude, und die Gäste auch! 150 Mammamia, da brauchst wirklich Nerven!!!
Liebe Grüße!
Astrid

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 22:06von saxpetzi • Icing Queen/Icing King

Danke euch für die vielen netten Worte - schön langsam kommt mir das vor wie beim Kinderkriegen
- man denkt sich immer bei der Geburt niiiiiie wieder und kaum hat man´s geschafft und alles ist gut gegangen, hat man den Schmerz vergessen und freut sich dann auf ein nächstes Kind
@ Jenny:
Du Jenny einfach Frischkäse mit Zucker und Lemoncurd (ich kauf den fertigen von dieser brit. Firma ) nach Geschmack abrühren - eine dünne Schicht auftragen dann die klein geschnittenen GUT ABGETROPFTEN Dosenpfirsiche drauflegen - wieder eine dünne Schicht von der Creme und die nächste Teigschicht drauf.
@ Schokofee das weiß ich leider auch nicht Caro

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 11.08.2014 22:56von saxpetzi • Icing Queen/Icing King

Ahja fast vergessen: Astrid das ist eine echte Hortensie - wenn nicht ausdrücklich eine Zuckerblume gewünscht wird dann schlage ich immer lieber eine echte vor - ich habe mir solche Tortensticks für "Echtblumen" besorgt, wo man sie auch gut einwässern kann und eben unbesorgt in die Torte stecken und ich spar mir viiiiel Zeit

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 12.08.2014 06:10von Jenny1 • Icing Queen/Icing King

@saxpetzi: Danke, das Rezept werde ich gleich einmal probieren. Was meinst du mit Tortensticks für Blumen? Ich kenne nur die Glasröhrchen?
LG Jenny
Geht nicht, gibst nicht

RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 12.08.2014 11:15von saxpetzi • Icing Queen/Icing King


RE: 4-stöckige HT in elegantem grau / weiß ...fast ein bißl kühl das Ganze
in Besondere Anlässe 1. 12.08.2014 12:52von Florali • Icing Queen/Icing King

Super schöne, elegante Torte, Petra!
Von deinen Problemen kann ich auf den Fotos gar nichts erkennen. Die Torte sieht super exakt aus!
An eine solche Hochzeitstorte würde ich mich überhaupt nicht rantrauen! Dafür ist mein Nervenkostüm einfach zu dünn!
Ich kann sehr gut verstehen, wenn du im Sommer keine HT mehr machen möchtest.
Ach ja, mit der Diashow interessiert mich auch!
Liebe Grüße Tina
http://floralilie.jimdo.com/
https://www.facebook.com/floraliliesugarart
http://floralilie.blogspot.de/


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