Juhu!


Am Freitag war es endlich soweit, ich war die Blaue Torte endlich los!!!!
Ich schreib ENDLICH los, denn ich war SOWAS von schei****e aufgeregt, das kann ich gar nicht beschreiben!!!--- nur eins, nach 60km Rückfahrt musste ich erstmal ne Auszeit auf der Toilette beanspruchen
Das war aber auch was, habt ihr die Torte schon mal vor versammelter Crew des Restaurants in deren Küche aufgebaut?!?!?!---DAS war sehr schlimm
Zum Glück war meine Freundin auch auf der HZ, daher konnte SIE mir das Gesteck oben drauf schieben, sonst wären mir mit Sicherheit noch MEHR als nur 2 der Hortensien vor Ort zerbrochen (und ich hatte nur noch 6 als Ersatz!(!!!)
Selbst mein Mann war DAFÜR zu aufgeregt, der hat auch gezittert

Mein Mammut Projekt, war für mich das schwerste bisher, denn diese Torte war nach SEHR genauen Vorstellungen ( meiner guten Bekannten/der Braut) gedacht!
Endlich kam mal jemand mit GENAUEN Vorstellungen und Wünschen!!! ...und dann das!---> Hortensien Ball, Blaue Hochzeitstorte und WOLKEN+ Intitialien die Glitzern sollen ach ja und ein bisschen was vom Peggy Porschen Stil (die Punkte) bitte auch noch

Die Fülllung stand auch schnell fest, es sollte:
Oben (22er) - die gefragte Mohn-Marzipan Torte mit Sahnecreme auf Biskuit
Mitte (26er) - Zitronensahne Creme, mit Zitronen Ganache, Lemoncurd und Zitronenkuchen
Große (30er) - Schokoladenmousse Creme, mit dunkler Schokoganache und dem leckeren Choclate Truffle Cake von Chefkoch

Die Höhe der Torten war jeweils 12cm.
Auf dem Foto (allein) sieht die Torte so hügelig aus, wie sie eigentlich nicht war, naja aber das Foto mit MIR zeigt (das ich mal wieder zum Frisör musste- aber keine Zeit hatte, WEGEN der HZ Torte!) wenigstens wie sie wirklich aussah!

Tja, zu den Hortensien....demnächst werde ich noch meine Anleitung online stellen, muss sie aber erstmal fertig bekommen, Fotos habe ich jedenfalls ohne Ende
Ich habe ca. 160 einzelene Blüten gemacht davon ist mehr als die Hälfte (beim pudern und reinstecken) kaputt gebrochen...könnte ihr euch vorstellen wie froh ich war, das Pia zu der Zeit immer schon im Bett war?!?!?!

So und hier habt ihr nun auch die Fotos- inkl. des Aussehens unsere "gefüllten" Kühlschranks, während der Torten Phase

WOW........dafür hätte ich nicht die Nerven
Klasse Torte

LG ELKE

Als Neuling kann ich von so einer Torte nur träumen. Einfach klasse und wunderschön.

LG Tine

Wunderschön...*staun* so toll...alles ist stimmig und so preziese gearbeitet...perfekt

einfach Suuuuuuper diene Torte
da fehlen mir die Worte.
LG Diana(Didi2411)

Also erst mal ENDLICH...hab ja schon die ganze Zeit gewartet...

zur Torte...
Ein Traum... Wunderschöne Farbe(auch wenns jetzt nichts für meine wäre)
Wie eigentlich von Dir Ge- bzw VERwöhnt... super eingedeckt...dafür das ja auch cremige Füllungen drin sind beult gar nichts aus...
Design... was soll ich sagen...perfekter hätte man die Wünsche der Braut gar nicht umsetzen können...
Die wolken sind Genial...von den Hortensien will ich gar nicht anfangen...
bin jetzt schon einige Zeit dabei...will auch immer mal damit anfangen, aber hab nie wirklich die Ruhe für Blumen gefunden...
und Du mit deiner Pia Erbse...Chapeau...

Einziger Kritikpunkt: Das Glitzer an den Buchstaben, und die Buchstaben an sich hätte ich vielleicht etwas mehr hervorgehoben...aber ich denke das ist geschmackssache

Ja der Kühlschrank....was habt Ihr denn gegessen die letzen Tage Eieromlet mit Fruchtzwergsoße

Kenn ich...sieht bei mir meißtens ähnlich aus...trotz riesen Kühlschrank

Zum Aufbau in der Küche... hatte bei meiner HT ein ähnliches erlebnis gehabt...Meine 2. HT...nicht wirklich klassisch aber dafür GROSS!!!!
einzig das Sie mich im Hotel in den Keller, besser zu den Kühlhäusern gesteckt haben... was ja eigentlich auch super war...wenn nicht plötzlich die halbe HZ Gesellschaft bei mir gestanden hätte...

ich habe gezittert wie espenlaub und als ich die Oberste von 4!!! aus dem Auto heben wollte ist sie mir auch noch aus der Hand gefallen... es war ganz schlimm...
hab dann auch nict mehr die Ruhe gehabt alles fertig zu machen wie es sollte, finde das hat man auch gesehen...

Jedenfalls sind die ganzen Köche aus der Küche einzeln runter gekommen, klar mußten alle was wichtiges holen

Naja nach einen Prosecco war mir das dann auch egal...

Auf jedenfall nm zu Deinem Kunstwerk....das Ist ne BOMBE!!!

WAs hat denn die Braut gesagt????

Hallo und VIELEN Dank für eure lieben Kommentare!!!



@VALeRI DANKE...
Oh man DU kannst ja auch was dazu besteuern!!!! Dann noch mit der runtergefallenen Etage---OHJE!
Ich hatte ja meinen Mann als Packesel dabei

Naja zusätzlich kamen ja auch noch ein paar der anderen Kollegen meiner Bekannten in die Küche---inkl. der Braut selber!
Vom Aussehen war die Braut begeistert, live gesehen, wie ihnen die Torte geschmeckt hat, habe ich nicht (sie wurde erst um 24.00uhr angeschnitten), denn wir sind schnell wieder nach Hause- Pia lag im Bett und meine frisch operierte Mutter hat aufgepasst

Aber von meiner (helfenden Hand - die andere Freundin) weiß ich schon, dass die Torte bei ALLEN sehr gut (optisch und geschmacklich)ankam und das die Torte KOMPLETT aufgegessen wurde

Na das ist doch TOLL...geht runter wie ÖL


Meine wurde zwar nicht ganz aufgegessen, die oberste wurde eingefroren zum 1. Hz Tag

und der unterste stock wurde fast komplett eingefroren (es war einfach zu viel, aber es war ein Geschenk und ich wollte die halt so grooooßßßß machen)

jedenfalls wird das Paar terrorisier wann denn endlich das letzte viertel rausgeholt wird, wollen alle noch ein Stück haben

Das freut natürlich...

ich bin nie zufrieden bis ich nicht ein Positives Feedback bekomme

Habe die Torte eben schon bei flickr bewundert und abgespeichert
Deine Torte trifft genau meinen Geschmack und ist in dem Stil, der mir absolut am Besten gefällt
Ich glaube dir gerne, dass dir an dem Tag nicht mehr wohl war...die ganze Arbeit, der Stress, die Aufregung, abgebrochene Blüten
Aber du hast das wunderbar hinbekommen!!!

Magst du mal verraten, mit welchen Farben du den Fondant + die Blumen gefärbt hast?

Wunder-wunderschön, Grit! Ein Traum in Blau. Die Blumen, die nicht vorhandene Beulen(ich habe eine Brille auf)-einfach nur grosse Klasse !
Das mit den Blümchen -sieht immer so harmlos aus, ist ja nur ein Ball aus Hortensien, was ist das schon? Für die, die nicht wissen, wieviele Stunden Arbeit dahinten stecken. Aber wir wissen es! 160, meine Güte!

Die ist einfach nur wunderschön!
LG Jasmin

Hallo,
ein Wunderschöner Traum in Blau
ich bin sooo begeistert, das ich nicht die richtigen Worte finde, SUPEEERRR
ein riessen Kompliment

Traumhaft schön - eine Augenweide

Einfach nur schön ist diese Torte, den Blumen sieht man die viele Mühe nicht an, sie sind ganz fabelhaft geworden.
Die Füllungen klingen auch allesamt sehr appetitlich und die gesamte Gestaltung gefällt mir unheimlich gut.
Toll gemacht.

LG, Rosy