Hey,

VIELEN dank auch an eure lieben Kommentare und Meinungen!!!

Wundert euch nicht- ich mache derzeit eine kreative Torten Pause, hab mich mit den letzten beiden Torten (vom 7.7- noch nciht eingestellt) etwas übernommen (inkl. arbeiten gehen usw)- daher derzeit keine lust mehr auf Torten-> aber spätestens zum 30.von meinem Mann MUSS ich ja wieder!!!

Du bist eine echte Cakedesignerin.

Mein kompliment....deine Torten sind einfach super aber diese ist doch der Wahnsinn, auch das innenleben ist perfekt.
Deine kleine war bestimmt begeistert.

LG Maddy

Hallo Grit!

ich bin zwar hier sowas von neu und mir nicht sicher, überhaupt was "sagen zu dürfen" :) ... aber ich MUSS einfach loswerden, WIE SCHÖN diese Torte ist!
Der Oberhammer!
Meine Kleine wird in zwei Wochen auch ein Jahr alt und ich bin am rätseln, was ich backen soll.
Vor allem der Inhalt...hat deine Kleine den Kuchen denn komplett essen dürfen? Ich meine wegen des vielen Zuckers. Oder durfte sie zum Gebburtstag mal eine Ausnahme machen?
ebenso die Lebensmittelfarben... oder bin ich da zu zimperlich?

Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!

LG
Melanie

Hallo!

Vielen lieben dank für eure beiden Kommentare- Avaluna, JEDER hat eine Stimme
Meine kleine durfte natürlich nur ausnahmsweise soo viel Zucker essen, LMF war gar nicht sooo viel drin, hatte ja schon mit den Götterspeisen vorgefärbt---aber ehrlich gesagt hat sie eh lieber Obst gegessen- und nur ein kl. Stück vom Kuchen probiert (dafür halt von JEDEM!)...aber am Geburtstag ist doch fast alles erlaubt


Da ich hier und vorallem per PN nun öfters gefragt worden bin.
Hier eine kleine schriftliche Anleitung wie ich die Torte gemacht habe

Kuchenrezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/381651124...ers-saftig.html
---> mein absolutes Lieblingsrezept, weil einfach, super variabel und IMMER lecker!

Diesen hab ich x2 anrühren, 5 andere (zusätzlich zur gr. Rührschüssel) kleinere Schüsseln bereit gestellt, der Kuchenteig wird darauf aufgeteilt.
Lebensmittelfarbe+ Götterspeisentüten bereit stellen.
Ich habe die von DR. Oetker und die günstigen vom Real/Ruf genommen-> die gibt es nämlich noch in Kirschgeschmack.

Heller Teig (Oben der "Tuff")= Zitronen Zeste (die von Dr.Ö im Doppelpack)-> kostet ca.0,50€
Grün= Waldmeistergötterspeisenpulver+ Farbe
Orange= Organgenaromat+ Zeste+ Orange Farbe
Blau= Farbe+ Vanille Extrakt (auch die von DR Ö) allerdings + Vanille Aromat (die kl. "Fläschchen")...-> alerdings soll es in England aber zB Bl. Götterspeise mit Heidelbeergeschmack etc geben!!!
Pink= Himbeergötterspeisenpulver+ Farbe
Lila= Kirschgötterspeisenpulver + Farbe
DAS war es schon

Alles je mit dem Teig in einer Schüssel anrühren, einzeln backen, Kuchen teilen und gerade schneiden
Man kann de jew. Kuchen eigentlich auch SEHR niedrig backen (dauert dann auch nicht so lange) , dann braucht man A nicht so viel Teig und B man kann den Kuchen BUNTER machen, in dem man JEDEN Kuchen 1-2 mal teilt und dann verschieden stapelt.

Zwischen den Kuchenteigen ist immer wieder Weiße Ganache gestrichen (Oben ist es weiße Zitronen Ganache)--- die dann einmal in den Kühlschrank und erst DANN den Kuchen schneiden- sonst bröselt der zu sehr
Den oberen Kuchen hab ich allerdings sofort geschnitten--> dies habe ich per Hand geschnitten-> dafür habe ich mir nur ein paar Vorlagen von Cupcake Torten, die mir gefallen haben, ausgedruckt und drauf los geschnitten.
Eindecken:
Oberer Kuchen, einfach irgendwie

Der untere Kuchen (die "Manschette") geht einfach einzudecken-> allerdings muss man den etwas "ziehen" dan der Kuchen ja unten enger zusammenläuft- dadurch habe ich den Fondant etwas dicker gelassen, da man die "Streifen" ja auch noch rein drücken muss (ich habe das mit diesem Roll Toll reingerollt/geschnitten, es geht aber auch mit einem Messer), ist es da schon gefährlich wenn man den Fondant "normal" dünn macht

So hoffe das war verständlich

LG, Grit.

Danke Grit

sieht super lecker aus! Absolut fantastisch.

Hi,

gerade habe ich auch meiner Mama dein Megatörtchen gezeigt und sie war genauso begeistert wie ich.
Ihr war gar nicht klar was man mit Fondant alles machen kann. (ich bin ja immer noch Anfänger)
Toll finden wir auch, dass es einfach perfekt eingedeckt ist. Benuzt du einen besonderen Fondant? Machst du ihn selbst? Oder kaufst du ihn fertig? (leider hab ich für mich noch nicht den richtigen gefunden)
Ach, und die Farben sind genial!!!

Liebe Grüße
Blaubeere und Blaubeermama

Ein -liches DANKESCHÖN auch an euch


Ich benutzte den MTT - den KAUFE ich fertig (ausser das er halt weiß geliefert wird!) bei www.Fessler.at - früher habe immer den MMF selber gemacht- aber dazu hab ich einfach keine Zeit UND keine Lust mehr

LG und einen schönen Abend.

Hi Grit -

komme heute erst wieder ins Forum und bewundere gerade Deine Arbeit. Einfach
klasse! Dieser Riesencupcake in Regenbogenfarben - tolle Idee und wie immer
super gearbeitet!! Wenn auch söät - herzlichen Glückwunsch noch! Pia zum Geburtstag,
Dir zur Torte!!

Ich kann mich den vielen, vielen Kommentaren vorher nur anschließen.
Habe gestern deinen Riesen-Cupcake schon mit offenem Mund bewundert und konnte erst
gar keine Worte dafür finden.

Alleine schon diese Neonfarben sind super klasse getroffen.
Und wie sauber der "Tuff" oben gearbeitet ist, obwohl er
so eine ungleichmäßige Form hat...
Bin wirklich restlos begeistert.

Wenn ich sowas auch mal in 3-4 Jahren schaffe, bin ich happy :D

Hallo Grit!

Ganz lieben Dank für das oder für die Rezepte!

Habe sie gerade ausgedruckt und überlege gerade, ob ich so einen Rainbow- Cake für meine Große zum Geb. ausprobieren soll....die fände den bestimmt klasse...... ;o))

Fahre gleich mal zum Real und schaue ob es dort die verschiedenen Sorten Götterspeise gibt.....bislang war ich immer der Meinung das es nur eine Sorte rote GS gibt.....ich mache mich mal auf die Suche.......

Sonnige Grüße

Petra

Wahnsinn! Ich hoffe, dass ich irgendwann sowas tolles auch mal erschaffen kann.

Hallo auch ein EUCH ein dickes DANKE!

Es freut mich sehr (auch wenn´s schon wieder eeeeewig her ist), das euch die Torte so gut gefällt

Zitat von MicroCurlie

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Wenn ich sowas auch mal in 3-4 Jahren schaffe, bin ich happy :D

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und

Zitat von Stephanie

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Wahnsinn! Ich hoffe, dass ich irgendwann sowas tolles auch mal erschaffen kann.

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Na ich mache Motivtorten auch erst 2,5 Jahre, dies war meine (genau) 65.
Also ran an den Ofen und den Fondant

Hey Petra, hoffe du bist fündig geworden, ICH habe sie dort heute nicht bekommen



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Hallo Grit!!

Ich habe die normale GS in Waldmeister und Himbeere bekommen.
Kirschgeschmack gab es von Dr.Ö und von real selber---allerdings nur als Insant GS. Habe die jetzte einfach mal mitgenommen, da ich nicht wußte ob die auch geht oder nicht.......

Vielleicht mal einfach versuchen?....

Viele Grüße
PetrD